Marmellata di mirtilli rossi per l'inverno: 3 ricette

I mirtilli rossi sono tra le bacche rare che sono resistenti alle variazioni di temperatura. È molto importante per una persona moderna mantenere un buono stato di salute, e quindi fornisce alla dieta prodotti preziosi. Stiamo parlando non solo di piatti di carne o pesce, ma anche di preparazioni fatte a mano. Ad esempio, nell'articolo di oggi considereremo tutto sulla preparazione di marmellate a base di bacche presentate. Non ci sono troppe variazioni di prelibatezze, ma tutte sono degne della tua attenzione.

Caratteristiche delle chicche

1. Le prelibatezze, nonché la componente fondamentale per la sua preparazione, sono dotate di una serie di sostanze indispensabili. Naturalmente, dopo il trattamento termico, non tutti i composti vengono conservati, ma la maggior parte di essi è ancora presente. Questi sono gli acidi organici più importanti. Danno al piatto un finale aspro. Gli acidi sono necessari per il sistema vascolare e il muscolo cardiaco.
2. Tra i più popolari, si distinguono mela, limone e hinny. Inoltre, il prodotto finale non è privo di acido ascorbico. Dopo il trattamento, la vitamina C scompare parzialmente. Tuttavia, una certa parte di essa viene preservata e influisce positivamente sull'intero funzionamento dei sistemi e degli organi.
3. Il ricevimento di tali prelibatezze e dei frutti stessi avrà un effetto favorevole sui canali del sangue, rimuovendo i depositi di colesterolo dalla loro cavità. Inoltre, il trattamento rafforza il sistema immunitario, che è particolarmente importante per la carenza di vitamine, in bassa stagione e all'inizio dell'inverno. Le qualità antinfiammatorie e battericide rendono la marmellata leader nella sua utilità per l'uomo.
4. Spesso i guaritori della medicina popolare prescrivono l'accoglienza di un simile trattamento per far fronte alla cistite e ai processi infiammatori di diversa natura. È stato dimostrato che i frutti resistenti al gelo hanno il miglior effetto sul sistema urogenitale della metà maschile e femminile della popolazione.
5. Tra l'altro, la bacca profumata è in grado di abbassare la concentrazione di glucosio nel flusso sanguigno. Aiuta i diabetici a mantenere i loro livelli di zucchero. Pertanto, le persone con tale malattia possono consumare prelibatezze previa consultazione con uno specialista.
6. Le proprietà preziose si estendono al sistema digestivo. Con il giusto ricevimento di chicche, viene stabilita la motilità intestinale. Il cibo viene digerito molte volte più velocemente. Il corpo lascia i parassiti. Non sottovalutare sia i mirtilli che i raccolti basati su di esso.

Le sottigliezze della cucina

Affinché i frutti mantengano il massimo valore quando trasformati in marmellata, è necessario seguire le istruzioni e non violare la tecnologia di cottura. Altrimenti, invece di utilità, otterrai una composizione inutile.

1. Presta attenzione alle bacche nella fase di raccolta. Prova a raccoglierli con molta attenzione in modo che il succo non scorra. Non schiacciare i frutti, altrimenti dovranno essere scartati.
2. Durante la raccolta, procedere alla pulizia. È importante eliminare i rifiuti che sono stati catturati con i frutti. Elimina fogliame, ramoscelli e polvere. Quindi versare il raccolto in acqua. Tutto lo sporco che viene fuori deve essere rimosso. Durante il risciacquo dei campioni, rimuovere quelli danneggiati.
3. Quindi versare la frutta bagnata su una superficie di panno asciutto. Può essere un vecchio asciugamano o qualsiasi panno di cotone. In alternativa, utilizzare salviette di carta o tovaglioli. Anche loro sono bravi a eliminare l'umidità in eccesso.
4. I mirtilli rossi sono tra i frutti che concentrano molto acido ascorbico. Quando si elaborano i frutti presentati, è necessario languire il loro minimo tempo.Altrimenti, un componente importante scomparirà, non otterrai la vitamina C nel processo di consumo. Dopo la cottura, conservare il trattamento al freddo nel bicchiere.
5. Se si prevede di conservare il pezzo per molto tempo, è necessario chiudere correttamente le prelibatezze sulle banche. Pertanto, pre-sterilizzare i contenitori. Abbastanza bollente della durata di 5 minuti. Fai lo stesso con le copertine, ma non dimenticare di rimuovere gli elastici da esse. Questa bacca è acida, quindi nel processo di preparazione di chicche basate su di esso dovrai aggiungere molto dolcificante. Abbi cura della presenza di zucchero semolato in anticipo.

ricette

semplice

1. Non c'è da stupirsi che questa tecnologia si chiami semplice. Ciò diventa possibile, perché per preparare prelibatezze dovrai assumere zucchero e bacche granulati in proporzioni uguali. Quindi, seguire le istruzioni per farlo funzionare.
2. Quindi, iniziamo con le attività preparatorie. Risciacqua, risciacqua, ordina ed elimina tutti i frutti non necessari. Lasciare asciugare, quindi trasformarlo in una massa di purea in ogni modo possibile.
3. Versare lo zucchero semolato, quindi individuare per 3 ore. Nel tempo assegnato, i cristalli dovrebbero dissolversi. Impostare il contenuto sul bruciatore, cuocere a bassa potenza per circa dieci minuti. Quindi, rimuovere il contenitore dalla stufa, partire, ripetere le manipolazioni.
4. Alla fine, quando il trattamento è ancora caldo, imballalo in contenitori perfettamente asciutti che hai sterilizzato in anticipo. Chiudi con un gesto. Metti i contenitori sottosopra, lascia raffreddare il trattamento.

Al limone

1. Se fai la marmellata secondo la ricetta presentata, alla fine otterrai una composizione molto profumata e, soprattutto, sana per il consumo. Abbi cura della presenza di 2 kg. zucchero semolato, 1 kg. bacche, vanillina a sua discrezione, acqua (250 ml.) e scorza (40 gr.).
2. Unire i frutti con la vodka, mettere su un fuoco e cuocere al minimo prima di forare. Versare lo zucchero semolato e impastare. Lascia che i cristalli si dissolvano completamente. Inserisci la vanillina e la scorza, cuoci per un terzo di un'ora.
3. Quindi, spegnere il bruciatore, lasciare un trattamento per insistere. Questo periodo ti viene assegnato per contenitori di ebollizione e asciugatura, in cui il contenuto verrà chiuso.

Con Le Arance

1. Risciacquare con 1 kg di acqua corrente. bacche e 0,5 kg. arance. Asciugare e ordinare i mirtilli rossi. Passa attraverso il frullatore. Tritare gli agrumi a fette con la scorza. Rimuovere le ossa e smaltirle. Inoltre, tagliare le arance con i frullatori.
2. Collegare entrambe le masse insieme. Mescolare fino a che liscio. Invia il pezzo in lavorazione nella ciotola multipla e cospargi 1,3 kg. zucchero. Mescola la massa e parti per mezz'ora. I prodotti dovrebbero dare ancora più succo.
3. Impastare la massa e impostare il programma del vapore. Risciacqua la composizione per un quarto d'ora. Cuocere con il coperchio chiuso. In alternativa, avviare la modalità di spegnimento. Imposta il timer per un terzo di un'ora. Al termine, preparare vasetti sterilizzati.
4. Distribuire la marmellata finita in contenitori di vetro. Arrotolare il trattamento con coperchi di metallo. Metti le lattine sottosopra e avvolgile in una coperta. Dopo il raffreddamento, spostare il pezzo in un luogo fresco per una conservazione a lungo termine.

L'effetto delle bacche sul corpo

1. È interessante notare che anche nei tempi antichi, le persone potevano far fronte a tutti i tipi di virus e raffreddori grazie ai frutti presentati. La loro alimentazione sistematica contribuisce all'eccellente rafforzamento di tutte le funzioni protettive del corpo.
2. Pertanto, non al primo segno di disturbi correre in farmacia. I farmaci acquistati influiscono negativamente sul benessere generale, peggiorando il sistema immunitario. Se bevi regolarmente tisane e consumi prodotti naturali, non puoi ammalarti affatto.
3. È stato a lungo dimostrato che in questo prodotto c'è semplicemente un'enorme quantità di acido ascorbico.Inoltre, i frutti sono saturi di un gruppo di vitamine B e altre sostanze attive che sono semplicemente necessarie per il corpo umano.
4. Tuttavia, non rallegrarti in anticipo. Prima di consumare tali bacche, è necessario familiarizzare con tutte le sue qualità, comprese quelle negative. La trascuratezza delle controindicazioni può portare a problemi di una certa natura.
5. Si consiglia di consumare il prodotto in questione da parte di tutte le persone, indipendentemente dal sesso e dall'età. Tali materie prime saranno molto utili sia fresche che sotto forma di tè, bevanda alla frutta o succo di frutta. Con il fresco devi essere particolarmente attento. Distrugge lo smalto dei denti. Pertanto, si consiglia di berlo attraverso un tubo da cocktail.
6. Con l'assunzione regolare del prodotto, si verifica una pulizia completa di tutto il corpo. I tessuti vengono eliminati da scorie e composti tossici. Insieme a questo, vengono stabiliti tutti i processi metabolici. Presto migliorano anche le condizioni di capelli, unghie e pelle. Il processo di invecchiamento rallenta.
7. Questa bacca è particolarmente utile per le donne. I composti attivi del prodotto influenzano positivamente lo sfondo ormonale generale. Inoltre, mangiare frutta elimina perfettamente tutti i sintomi della tossicosi. Pertanto, le ragazze in gravidanza dovrebbero includere bacche nella loro dieta.
8. Insieme a questo, ti libererai di una maggiore irritabilità, affaticamento e nausea costante. Inoltre, il prodotto sarà di grande aiuto durante il ciclo mestruale. Enzimi speciali eliminano sensazioni spiacevoli e dolorose. Il ciclo e l'abbondanza di secrezioni sono normalizzati. Non soffrirai di sbalzi d'umore e aggressività.
9. I frutti presentati possono anche essere usati come uno strumento efficace nella lotta contro uno stato depressivo. Le bacche aggiungono vigore tangibile, energia e buon umore. Inoltre, il prodotto è un buon antisettico di origine naturale.
10. Pertanto, l'inclusione regolare delle bacche nella dieta ti consentirà di bypassare lo sviluppo di varie patologie virali e infettive. I frutti particolarmente buoni fanno fronte alla SARS e all'influenza. Inoltre, il prodotto viene spesso utilizzato per prevenire malattie del tratto respiratorio, della cavità orale e del sistema genito-urinario.

ferita

1. Come accennato in precedenza, nella composizione delle bacche c'è un acido che distrugge tutti i batteri patogeni che si trovano nella cavità orale. Ma insieme a questo c'è la distruzione dello smalto dei denti. Pertanto, consumare il succo esclusivamente attraverso una cannuccia.
2. È severamente vietato consumare il prodotto in qualsiasi forma in caso di gastrite o ulcera peptica. Inoltre, non è consigliabile mangiare materie prime a stomaco vuoto. Per questo motivo, alcuni problemi potrebbero iniziare.
3. Con estrema cautela, trattare il prodotto con una malattia di pancreatite, fegato, reni, gotta. Inoltre, non includere frutti con urolitiasi e bassa pressione sanguigna.

Non c'è dubbio che tali frutti abbiano molte qualità positive. Ma anche la marmellata può peggiorare significativamente la tua salute ignorando le controindicazioni. Se non si hanno problemi di salute, il prodotto porterà benefici eccezionali.

Video: marmellata di mirtilli rossi