Russula d'oro - una descrizione di dove cresce, la tossicità del fungo

Vale la pena notare un fatto interessante che i corpi fruttiferi in questione sono uno dei funghi più popolari. Russula si diffuse in tutto il mondo. Inoltre, tali casi sono molto facili da assemblare. A causa del colore brillante e memorabile, tali frutti possono essere trovati senza problemi in una zona boschiva. Quasi tutti i rappresentanti di questa specie hanno un gusto e un aroma gradevoli. Pertanto, nel mondo culinario, sono molto apprezzati.

descrizione

1. I corpi fruttiferi possono avere un cappello con un diametro non superiore a 12 cm. Se prendiamo in considerazione i giovani esemplari, hanno una forma convessa. Solo con il tempo il cappello si apre. Spesso puoi osservare una depressione al centro. I bordi acquisiscono una struttura a coste.
2. La superficie dei giovani corpi fruttiferi è lucida e liscia. Puoi anche notare che è coperto di muco. Il colore del cappello è quasi sempre rosso mattone. I frutti più vecchi hanno una superficie opaca e vellutata. Il loro colore è spesso giallo ocra o arancione con macchie rossastre.
3. Per quanto riguarda la struttura generale del corpo fruttifero, la carne si sbriciola e fragile. Nella maggior parte dei casi, ha una tinta biancastra. In questo caso, dopo aver tagliato i funghi, il colore non cambia in alcun modo. Sotto il cappello sono frequenti i piatti che si adattano perfettamente alla gamba. Sono arrotondati ai bordi del cappuccio.
4. Nei giovani corpi fruttiferi, i piatti sono di color crema. Solo con l'età diventano gialli. Per quanto riguarda la zampa di fungo, ha una forma cilindrica. In altezza può arrivare fino a 8 cm e in spessore fino a 3 cm Spesso si vede che la superficie delle gambe può essere liscia o rugosa. È bianco, ma con una sfumatura giallastra.

diffusione

1. I corpi fruttiferi considerati crescono spesso in foreste con querce secolari, faggio, nocciole, abeti rossi e pioppi tremuli. Anche in tali foreste si trovano tiglio, olmo e simili latifoglie.
2. Nella maggior parte dei casi, tali campioni preferiscono scegliere il terreno carbonatico. La stagione della fruttificazione cade a metà estate. Termina a metà autunno. Le istanze possono essere trovate singolarmente o in piccoli gruppi.

virulenza

I funghi sono commestibili. Tuttavia, tali casi, rispetto ai parenti, non possono vantare un gusto elevato e un aroma ricco e brillante di funghi. Questo vale per i frutti crudi. Quando si cucina i funghi acquisiscono un gusto e un aroma completamente diversi e abbastanza buoni.

Viste simili

1. La russula Morse è simile ai corpi fruttiferi discussi. Questa istanza si riferisce ai funghi commestibili. Un cappello di tale russula di diametro può arrivare fino a 12 cm. Vale anche la pena notare che nei giovani corpi fruttiferi il cappello sembra una palla.
2. Nel tempo, assume la forma di una campana. Vecchi corpi fruttiferi possono già essere visti con un cappello piatto. Ha anche una buccia vecchia e senza problemi si separa dalla polpa. Spesso il cappello è dipinto in un colore giallo-marrone. La gamba ha una struttura densa e un colore bianco. Raramente riesci a vedere dei punti su di esso.
3. Nella maggior parte dei casi, le zampe di tali funghi sono quasi uniformi, solo a volte si addensano più vicino al terreno. La russula si trova spesso nelle foreste russe. È questo tipo di corpi fruttiferi che rappresenta circa il 48% di tutti gli altri frutti.
4. Nella maggior parte dei casi, i funghi vengono salati. Il problema è che hanno un sapore piuttosto amaro. Pertanto, prima di salare, devono essere immersi e liberarsi della buccia dal cappello.
5. C'è anche un'altra specie che assomiglia ai nostri funghi. La russula infrangibile è considerata un corpo fruttifero condizionatamente commestibile. È di taglia piccola.Il diametro del suo cappello può raggiungere un massimo di 6 cm, molto spesso è dipinto in una tonalità viola-rosata. Nei giovani esemplari, il cappuccio è inizialmente convesso.
6. Nel tempo, inizia ad aprirsi e alla fine si curva. Ai bordi del cappello puoi vedere piccole cicatrici. La gamba ha la forma di un cilindro, mentre è completamente liscia e farinosa. Il colore è bianco I russuli infrangibili sono molto comuni. Crescono in foreste decidue, conifere e miste.
7. Tali esemplari preferiscono terreni acidificati. Pertanto, puoi facilmente trovare questi funghi sotto una betulla, un pino, un carpino, una quercia e altri alberi. La stagione della fruttificazione cade a fine estate e metà autunno. I funghi si trovano nella parte europea della Russia. Crescono anche negli stati baltici, in Carelia, in Ucraina e in Bielorussia.

La russula dorata è abbastanza comune in tutto il mondo. Per quanto riguarda la raccolta di tali corpi fruttiferi, non dovresti avere problemi con questo. La distribuzione di questi casi è piuttosto ampia. Dopo la cottura, i funghi acquisiscono un gusto eccellente e un aroma gradevole.