Maiale - benefici e danni al corpo

Il maiale occupa una posizione di leadership tra i tipi di carne disponibili. Il prodotto viene utilizzato come base per molti piatti nazionali in Europa, Asia, America ed Estremo Oriente. Le restrizioni all'uso della carne di maiale si applicano solo a quelle parti del pianeta in cui la popolazione professa giudaismo o islam. In altri luoghi, il prodotto viene stufato, arrostito, affumicato, bollito e consumato con piacere. Ciò solleva molte domande in merito ai danni e ai benefici della carne.

Composizione e benefici del maiale

1. Selenio - un elemento indispensabile per il sistema immunitario, questo composto minerale può essere estratto da altri prodotti animali (uova, carne, prelibatezze marine, latte). Tuttavia, la migliore fonte è il maiale.
2. Zinco - una sostanza che ha proprietà benefiche per i sistemi riproduttivi maschili e femminili. È interessante notare che oltre il 20% dell'assunzione giornaliera raccomandata di zinco si accumula in 100 g. carne suina È necessario un elemento per il corretto funzionamento del cervello, la costruzione di ossa e muscoli e il funzionamento del sistema immunitario.
3. Il fosforo è un composto minerale che rinforza ossa, unghie, capelli e denti. Il fosforo agisce come un energico, nutre il corpo e lo eccita. La sostanza è responsabile della rigenerazione dei tessuti, in una porzione di carne di maiale contiene circa il 25% dell'apporto giornaliero raccomandato di fosforo.
4. Il componente di ferro è responsabile della circolazione del sangue, della produzione di globuli rossi, dell'equilibrio dell'emoglobina e del pieno funzionamento del sistema vascolare. Con l'assunzione sistematica di carne di maiale per il cibo, la probabilità di sviluppare anemia (anemia) negli adulti e nei bambini è ridotta.
5. Magnesio: il corpo ha bisogno di una sostanza per mantenere il lavoro del muscolo cardiaco, saturare i tessuti con ossigeno e l'espansione morbida dei vasi sanguigni. Il magnesio fa funzionare il cervello a piena forza, stimolando i neuroni. In 100 gr. circa il 7% dell'indennità giornaliera raccomandata di questo elemento si accumula nella carne.
6. Potassio: una sostanza svolge un ruolo importante nella stabilizzazione e nel controllo della pressione sanguigna, nonché nell'equilibrio sale-acqua. In combinazione con magnesio, il potassio elimina il rischio di patologie cardiache e allevia anche gli arti e gli organi interni dall'edema.
7. Vitamina B1 - un componente è anche chiamato tiamina. È responsabile del sistema nervoso e dello stato psico-emotivo generale di una persona. La tiamina può essere ottenuta da altri tipi di carne, ma il maiale occupa un posto di primo piano nella quantità di questa sostanza nella composizione (oltre il 50% della norma giornaliera).
8. Vitamina B2: l'accumulo di riboflavina nella carne rende il maiale sano per pelle, capelli e unghie. Con l'assunzione regolare, il desiderio di nicotina e alcol scompare e il peso corporeo si stabilizza. Contrariamente a tutto, il maiale non può essere definito un prodotto ipercalorico; è spesso incluso nelle diete per coloro che vogliono perdere peso.
9. Piridossina - un elemento ha un altro nome - vitamina B6. La sostanza è necessaria per mantenere tutti i processi metabolici, la corretta digestione, nonché l'attività del sistema nervoso centrale. Il maiale allevia una persona apatica e riduce la suscettibilità alle sostanze irritanti estranee. Una porzione di carne contiene circa il 35% dell'indennità giornaliera ammissibile per la piridossina.
10. Vitamina B12 - contenuta in una quantità dell'8% del valore giornaliero. È interessante notare che solo i prodotti animali fungono da fonte di vitamina B12, il maiale non fa eccezione. L'elemento è necessario per la produzione di globuli rossi, migliorare la visione, aumentare la digeribilità e le informazioni di processo. Una mancanza di vitamina B12 porta alla formazione di anemia e demenza senile (persone anziane).
11. Creatina - è responsabile della formazione dei muscoli, quindi è utile mangiare carne di maiale per gli atleti e coloro che conducono uno stile di vita attivo.La creatina non consente alle fibre di disintegrarsi durante il sonno, preserva la struttura muscolare e compensa la mancanza di energia ed energia.
12. Niacina - in altre parole, è vitamina B3. La niacina è necessaria per la corretta crescita cellulare e il rafforzamento della membrana. La sostanza accelera i processi metabolici della pelle, preservando a lungo la bellezza del viso. Pertanto, il maiale viene consumato da persone anziane che vogliono sbarazzarsi di rughe e pigmentazione. Una porzione di carne contiene oltre il 40% della norma giornaliera.
13. Taurina: il corpo umano può produrre da solo un amminoacido, ma un ulteriore aiuto non farà male. La taurina influenza l'attività del muscolo cardiaco, elimina la probabilità di patologie, infarti e ictus.
14. Colesterolo: il maiale comprende steroli di origine animale. Tuttavia, studi scientifici hanno dimostrato che la presenza di queste sostanze negli alimenti non influisce sugli indicatori generali del colesterolo nel sangue. Ecco perché la carne può essere consumata dai diabetici e dalle persone con obesità.
15. Glutatione: un componente è un antiossidante naturale. La sostanza pulisce il fegato e riempie i buchi nella cavità dell'organo. Il glutatione rimuove i composti tossici e i veleni, purifica il tratto intestinale dai rifiuti viziati.

I benefici del maiale

1. La carne è una fonte di proteine. I nutrizionisti raccomandano di includere il maiale nella dieta degli atleti e delle persone che vogliono perdere peso. Il prodotto compensa la mancanza di energia e migliora le prestazioni fisiche.
2. Il maiale aiuta a riprendersi rapidamente da malattie o interventi chirurgici passati. I componenti attivi in ​​arrivo migliorano l'attività cerebrale, migliorano la memoria.
3. Micro e macroelementi rafforzano le ossa e riducono la probabilità di fratture. Il prodotto migliora l'immunità e compensa anche la mancanza di vitamine tra le stagioni.
4. La carne influisce favorevolmente sul sistema nervoso, riduce la suscettibilità alle sostanze irritanti estranee ed elimina l'affaticamento cronico.
5. La polpa ha un effetto benefico sulla funzione riproduttiva femminile. Il prodotto si è dimostrato buono per gli uomini, la carne migliora la potenza ed elimina alcuni disturbi sessuali. La speciale composizione del maiale riduce il rischio di infertilità.
6. La carne suina si riferisce a cibi ipocalorici, contiene un'alta percentuale di ferro e non meno utili oligoelementi. Tali sostanze hanno un effetto positivo sul funzionamento del sistema circolatorio.
7. I nutrizionisti raccomandano vivamente di consumare ritagli magri almeno una volta alla settimana per le persone che soffrono di anemia. Il consumo regolare di carne riempie il deficit di latte in una madre che allatta durante il periodo di allattamento.
8. Per il maiale ha dato i massimi benefici, la carne deve essere cotta, cotta o in umido. È sufficiente che un adulto mangi 200 gr. prodotto finito al giorno.

Il danno del maiale

1. Vale la pena sapere che la carne ha molti ormoni della crescita. Se abusato, una quantità eccessiva di oligoelementi provoca processi ipertrofici e infiammatori in una persona. Esiste il rischio potenziale di sviluppare nuovi tumori benigni e cellule tumorali.
2. La carne è ricca di istamina. Un eccesso di tale sostanza nel corpo umano è irto di sviluppo di allergie, disturbi dei dotti biliari, processi infiammatori e tromboflebite.
3. L'istamina in eccesso provoca la formazione di una serie di disturbi dermatologici. Di tanto in tanto possono verificarsi collasso o shock. L'abuso di carne di maiale porta allo sviluppo di aritmie, patologie cardiologiche e infarto.
4. I virologi hanno scoperto che il tessuto polmonare dei suini, che fanno parte di salsicce, salsicce, salsicce, è l'ambiente migliore per lo sviluppo di virus influenzali di vario grado. Quando si utilizzano tali prodotti, i batteri nocivi penetrano nel corpo umano.
5. I microrganismi potrebbero non manifestarsi immediatamente, la condizione per la riproduzione è di solito uno sforzo fisico eccessivo, carenza di vitamina, ipotermia.In questo caso, il virus inizia a svilupparsi attivamente, provocando la malattia con le conseguenze che ne conseguono.
6. È vietato mangiare carne di maiale agli individui con una bassa acidità di stomaco. La parte principale del prodotto ha un alto contenuto di grassi (ad eccezione del lombo) e un valore energetico eccessivo. L'abuso del prodotto porta all'obesità e allo sviluppo di aterosclerosi, placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni.

Una piccola quantità di maiale fa bene a una persona sana. Va tenuto presente che si consiglia di consumare un taglio magro dell'animale. In altri casi, il prodotto può danneggiare in modo significativo.

Video: carne suina - benefici e rischi