Sushi e panini durante la gravidanza - benefici e rischi

Il piatto di sushi giapponese è stato a lungo incluso nella dieta degli slavi. Ne esistono molte varietà che hanno guadagnato l'amore di milioni di buongustai. Sia gli uomini che le donne adorano mangiare sushi. Tuttavia, questi ultimi a volte si chiedono se il sushi può essere consumato in attesa della nascita di un bambino.

I benefici del sushi e degli involtini

Gli esperti ritengono che l'amore eccessivo per un piatto esotico sia in realtà solo un tributo alla tendenza della moda. Inizialmente, i rotoli apparvero negli stabilimenti americani e solo allora migrarono in Europa e nella CSI. In Giappone, il piatto si chiama "sushi", il nome adattato alla lingua russa. Ad alcuni non piace il sushi, ma ci sono molti ammiratori della cucina giapponese nel mondo. Una donna incinta dovrebbe capire che i piatti tradizionali della cucina russa sono più adatti al nostro corpo rispetto alle innovazioni all'estero. I nostri prodotti corrispondono alla memoria genetica del corpo umano.

La composizione della terra comprende pesci oceanici e talvolta alghe. Come sapete, questi frutti di mare contengono molti composti di iodio. Sono molto utili per il funzionamento della ghiandola tiroidea, del cuore e del fegato. Il pesce, che viene utilizzato in cucina, contiene altri elementi utili e necessari per il corpo umano:

• calcio;
• fosforo;
• ferro;
• potassio;
• manganese;
• carboidrati complessi.

Il riso è anche incluso nel piatto - il prodotto dietetico più famoso. I minerali in esso contenuti aiutano a rimuovere il liquido in eccesso dal corpo e stabilizzare i processi metabolici e il metabolismo cellulare. La composizione del riso include gli stessi oligoelementi trovati nei pesci marini.

Più grano viene elaborato, meno elementi utili all'uomo vengono immagazzinati al suo interno. Il riso è usato in molte diete per perdere peso, essendo un prezioso prodotto dietetico che contiene poche calorie. Il principale vantaggio del riso è che:

• mantiene l'equilibrio energetico;
• allevia il gonfiore dei tessuti organici;
• rafforza il sistema nervoso;
• aiuta il cuore a pompare il sangue;
• normalizza la funzione intestinale;
• migliora la digestione;
• impedisce la deposizione di sali.

Il sushi a base di pesce dell'oceano è veloce. Tuttavia, le future mamme devono sapere che preparare il sushi alle nostre latitudini è fondamentalmente diverso dalla ricetta giapponese. Le nazionalità del Giappone usano solo pesce fresco per il piatto, che non è disponibile nel nostro territorio. I giapponesi conoscono a fondo la tecnologia della loro cucina e la ricetta del sushi, perché questa è la loro cucina nazionale. Non tutti i ristoratori si preoccuperanno di abbinare l'essenza del piatto giapponese. Molti proprietari di ristoranti non assumono lavanderie a secco professionali che sono addestrati in tutte le sfumature della cucina giapponese.

Un prodotto familiare allo stomaco giapponese può fare un cattivo lavoro per gli slavi. I medici raccomandano di mangiare tipi di sushi meno pericolosi - pesci sottoposti a trattamento termico.

Rischi esistenti: parere di esperti

Andando ad assaggiare il sushi durante il periodo in cui ha avuto un figlio, una donna deve pensare se danneggerà la sua salute. Il nostro corpo non è in grado di assorbire completamente il pesce crudo. Come risultato del consumo di pesce crudo congelato, la madre può interrompere il lavoro stabilito dello stomaco e del tratto gastrointestinale. Molto spesso, il pesce consegnato agli esercizi di ristorazione non viene sottoposto a un'adeguata lavorazione e non viene immagazzinato correttamente. Prima di cucinare, il pesce viene servito fresco. L'avvelenamento con frutti di mare viziati è il rischio principale quando si mangia un piatto giapponese.

C'è anche un'alta probabilità di catturare l'elmintiasi dal consumo di un prodotto crudo. I parassiti provocano un malfunzionamento nello stomaco e nell'intestino, causano gravi danni alle tossine del corpo umano. Con l'elmintiasi, il corpo non assorbe le sostanze e le vitamine necessarie nella giusta quantità.

Qualsiasi medico raccomanda a una donna incinta di mangiare quegli alimenti a cui il corpo è geneticamente abituato. Ciò significa che i pesci oceanici d'oltremare spesso non sono adatti al nostro stomaco. Per digerire una prelibatezza, il corpo deve spendere molta più energia. I nostri antenati non mangiavano pezzi di pesce crudo. Pertanto, i medici sconsigliano vivamente il sushi durante la gravidanza.

Il sushi è utile nella loro corretta preparazione, nel rispetto di tutte le regole della tecnologia. Sfortunatamente, nei nostri ristoranti la situazione è peggiore. La mancanza di una corretta conservazione dei pesci e il trattamento termico possono influire negativamente sulla salute della futura mamma. Mangiando pesce crudo, una donna si mette a rischio di contrarre listeriosi e toxoplasmosi. I ristoranti russi non servono quasi mai pesce dell'oceano appena pescato. Solo il cibo congelato viene portato nel territorio. Questo dovrebbe essere ricordato quando c'era sicuramente il desiderio di assaggiare il sushi al bar.

Come preparare un sushi sicuro

Molte mamme in attesa cercano disperatamente il sushi. Il pesce deve essere pre-congelato per un giorno. Il congelamento contribuisce alla morte delle larve di elminti. Quindi il pesce deve essere cotto. Non puoi comprare un sushi pronto in un supermercato per una futura mamma. È meglio cucinare un piatto di pesce a casa.

Se la ricetta indica che è necessario aggiungere zenzero e wasabi, il loro uso è controindicato durante la gestazione. Il rafano giapponese provoca bruciore di stomaco e dolore allo stomaco e lo zenzero può provocare una reazione allergica. Le spezie durante la gravidanza causano nausea, bruciore di stomaco, flatulenza. Anche la mamma non dovrebbe mangiare la salsa di soia, che può agire negativamente nel corpo femminile.

Il cibo tradizionale giapponese è amato da molte donne. Tuttavia, durante la gravidanza è importante considerare i rischi esistenti di cattiva salute. Una donna può mangiare solo pesce sottoposto a trattamento termico. Basta bollirlo un po 'o riposare per 5 minuti in forno, in padella.

Il pesce bollito con riso, cucinato a casa come il sushi, è un'ottima alternativa sicura alla delicatezza giapponese durante la gravidanza. Alla mamma potrebbe piacere questo nuovo piatto sano, perché puoi mangiarlo senza preoccuparti della tua salute e della salute del futuro bambino. Se sei un amante del sushi, segui i consigli dei medici: non rischiare di mangiare pesce fresco durante la gravidanza.

Video: è possibile mangiare sushi e panini durante la gravidanza