I benefici per la salute e il danno della marmellata

La marmellata d'arance è una delizia francese preferita, ma nel nostro paese le prelibatezze sono molto popolari. Se parliamo di un prodotto completamente naturale, può anche essere consumato con una dieta.

Varietà di marmellata d'arance

1. Marmellata da masticare. Come suggerisce il nome, il trattamento deve essere masticato a causa della sua consistenza speciale. Tale delicatezza ha pronunciato qualità gustative che persistono durante l'uso. La gomma da masticare della marmellata non si scioglie, ha una lunga durata. Le prelibatezze sotto forma di figure di animali o "vermi" conosciute da tutti fin dall'infanzia vengono consegnate negli scaffali dei negozi. Il trattamento da masticare si innamorò delle generazioni più giovani, ma non dovrebbe essere mangiato immensamente.
2. Marmellata Plast. La tecnologia per preparare questo tipo di prelibatezze è la seguente: la purea di frutta o bacche viene combinata con lo zucchero, quindi viene bollita in più fasi e raffreddata. Tipicamente, la pectina viene aggiunta alla composizione, il che contribuisce alla solidificazione del prodotto a causa della proprietà gelificante. È estremamente difficile trovare marmellata nei piatti sugli scaffali dei negozi. Ma se ci riesci, il prodotto dovrebbe apparire come una barra di marmellata indurita. Come parte di un simile trattamento, le impurità nocive sono praticamente assenti, cioè la marmellata è considerata naturale.
3. Marmellata di gelatina. Il tipo di trattamento più comune oggi. È una tale prelibatezza trovata negli scaffali e nei mercati dei supermercati. La dolcezza è composta da un sostituto di zucchero, succo di frutta o bacche, additivi aromatizzati, coloranti e sciroppi. Agar agar, pectina o gelatina agisce come addensante. Tale marmellata è considerata la più dannosa di tutte le opzioni disponibili.

Benefici della marmellata di agar agar

Una varietà di marmellata di gelatina ha i suoi vantaggi e svantaggi. Il trattamento ha una consistenza delicata, un gusto moderatamente dolce e un colore brillante. Dal nome è chiaro che è l'agar-agar che rende la marmellata dura, gelatina.

Alla composizione del prodotto vengono aggiunti vari sciroppi ed essenza di frutta, polvere di acido citrico, sciroppo di zucchero, amido, colorante sintetico o naturale.

Per quanto riguarda le calorie, per 100 grammi. il prodotto rappresenta circa 280-340 Kcal. Di questa quantità, 80 g. carboidrati, proteine ​​e grassi sono completamente assenti.

Tra le importanti qualità utili, vale la pena evidenziare il miglioramento della funzionalità epatica, la stimolazione della motilità intestinale, il miglioramento della digestione del cibo e l'elevazione dell'umore.

La marmellata d'arance con agar compensa anche la carenza di iodio, ha un lieve effetto lassativo e può essere usata come dessert per perdere peso.

Quando ingerito, il trattamento aumenta di volume, riempiendo così lo stomaco. L'agar-agar per la maggior parte ha la capacità di ridurre l'appetito. Molto spesso, il trattamento serve come dessert per le persone che seguono una dieta proteica.

I benefici della marmellata con la pectina

La pectina funge da addensante, il contenuto calorico della marmellata a base di esso varia da 290-320 Kcal. per porzione del peso di 100 g. Inoltre, 74 gr. somministrato a carboidrati e inferiore a 0,5 g. - scoiattoli. Non ci sono grassi nel trattamento.

La principale caratteristica positiva di questa marmellata è che purifica i canali sanguigni del colesterolo e l'aterosclerosi profilattica.

Il prodotto rimuove anche sali di metalli pesanti, radionuclidi, pesticidi e altre sostanze tossiche dalla cavità degli organi interni. In generale, la marmellata di pectine è utile, viene utilizzata per processi metabolici lenti.

Grazie alle sue speciali proprietà assorbenti, le prelibatezze sono paragonabili al carbone attivo. La marmellata d'arance può essere consumata in caso di avvelenamento da alcol, contribuisce alla rapida degradazione dell'alcool etilico.

La pectina come parte del prodotto facilita l'attività del pancreas, del fegato e del tratto urinario. Se applichi una marmellata leggermente sciolta alla ferita, ne accelererai la guarigione.

Gli specialisti raccomandano persino l'uso della marmellata a base di pectina a categorie di persone che lavorano in imprese contaminate o vivono in un luogo non sicuro per l'ambiente.

I benefici della masticazione della marmellata

Tale marmellata soddisfa perfettamente la fame quando non c'è possibilità di uno spuntino. Un trattamento gommoso eleva l'umore, stimola i neuroni cerebrali, eliminando così l'affaticamento o la depressione.

In un tale prodotto, la gelatina agisce come un addensante, è lui che rende viscosa la delicatezza e conserva in essa un massimo di colore, gusto, odore. La "gomma da masticare" calorica è di 350 Kcal. su 100 gr. Da questo volume 4 gr. rappresenta le proteine, 80 g. carboidrati, meno di 0,2 g. dato ai grassi.

Il prodotto si basa sull'acido ascorbico, che aumenta le difese dell'organismo. Gli acidi grassi e gli aminoacidi contribuiscono al corretto funzionamento del fegato e dei reni, formano il tessuto osseo e le fibre muscolari.

Molto spesso, la marmellata da masticare viene utilizzata per alleviare la tensione nervosa e aumentare la resistenza allo stress. A causa dell'accumulo di grassi vegetali nel prodotto, viene eseguita la lubrificazione naturale delle articolazioni e della cartilagine.

Alcuni tipi naturali di marmellata disinfettano la cavità orale, imbiancano i denti e prevengono la carie, a condizione che non ci sia zucchero semolato nella composizione.

Per l'affaticamento cronico, devi consumare la marmellata ogni giorno con tè senza zucchero. Il trattamento è utile per studenti, scolari e tutte le categorie di persone che lavorano duramente mentalmente. Stimolando i neuroni cerebrali, la memoria e la concentrazione migliorano.

I benefici della marmellata per le donne

1. A causa del fatto che il prodotto contiene molto glucosio, la marmellata facilita il flusso del ciclo mestruale. Durante questo periodo, le prelibatezze possono eliminare il dolore nella parte bassa della schiena e nella parte inferiore dell'addome, nonché aumentare i livelli di emoglobina.
2. Marmellata d'arance è utile per gli amanti delle diete rigide. Durante la perdita di peso, usa le prelibatezze come dessert al mattino. Quindi previeni l'irritazione e l'apatia, tali sintomi di solito compaiono con una mancanza di dolci.
3. È interessante notare che la marmellata è responsabile della forza di denti e unghie. Ma solo se sta masticando. Lo stesso tipo di dolcezza aumenta l'attività cerebrale.
4. Poiché il trattamento purifica il tratto intestinale e stimola i processi digestivi, viene eseguita una pulizia completa del corpo dal rilassamento.

Marmellata di nocciole

1. Le prelibatezze preparate con l'aggiunta di ingredienti artificiali sono dannose per il corpo. Le qualità negative sono proporzionali alla quantità di aromi, coloranti, additivi chimici presenti nella marmellata.
2. Spesso, il prodotto provoca una reazione allergica e intolleranza individuale nei bambini e negli adulti. Pertanto, acquista solo una prelibatezza naturale o fallo da solo.
3. A causa del fatto che il prodotto concentra molto zucchero, la marmellata è controindicata nei pazienti con diabete mellito. Altrimenti, una persona incontrerà picchi di glucosio nel sangue.

La dolcezza dona buon umore e aumenta l'apporto di forza, ma con un'assunzione eccessiva di marmellata può danneggiare. Scegli un trattamento che contenga solo ingredienti naturali.

Video: i benefici e i danni della marmellata