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Da un lato, il vino è un prodotto alcolico che crea dipendenza e avvelena il corpo con prodotti di decomposizione dell'alcool etilico. D'altra parte, ovunque si sentono opinioni sui benefici di un vino buono e di alta qualità, sulla sicurezza del suo utilizzo anche per le donne in gravidanza. Allora dov'è la verità? Che cos'è il vino bianco - dipendenza o un prodotto naturale e salutare? Oggi cercheremo di comprendere queste sfumature e di considerare le proprietà utili e dannose del vino bianco naturale.
Vino bianco e le sue caratteristiche
La vinificazione è uno dei mestieri più antichi, che è veramente degno di rispetto. Nell'era della tecnologia moderna, l'intero settore sta diventando automatizzato, ma non il processo di produzione del vino. Infatti, è solo grazie alla partecipazione umana, alla cura e al calore delle mani forti che si ottiene un vino bianco ricco, gustoso e raffinato. Questo tipo di bevanda alcolica è ottenuto da uve leggere, la cui quantità di zucchero è almeno del 20 percento. Il vino bianco ha molte varietà, spesso il suo nome è in consonanza con il vitigno da cui viene prodotta la bevanda. A proposito, il vino bianco è anche preparato da uve rosse, ma a questo scopo la pelle viene prima rimossa da essa, perché ha una forte proprietà colorante.
Il gusto della bevanda è molto sensibile e dipende dal vitigno e persino dal tempo di raccolta. Le uve non devono essere raccolte dopo la pioggia, al mattino presto o alla sera, nelle giornate molto calde. Tutto ciò influisce sul contenuto di zucchero del prodotto in futuro. I vini secchi contengono una quantità minima di zucchero, in zucchero semi-secco e semi-dolce un po 'di più. I vini dolci sono considerati vini da dessert: contengono molto zucchero, il cui contenuto viene artificialmente aumentato dall'essiccamento e dai frutti troppo maturi. Se si aggiunge alcol al vino, il prodotto si chiama fortificato. Quando l'anidride carbonica viene aggiunta al vino bianco, viene prodotta una bevanda frizzante chiamata champagne.
I benefici del vino bianco per il corpo
Il vino bianco contiene vitamine PP, C e gruppo B, ha molti antiossidanti, oli essenziali, acidi organici, oligoelementi. Affinché la bevanda alcolica bianca apporti solo benefici, dovrebbe essere consumata con moderazione - non più di 100 ml al giorno per le donne e 200 - per gli uomini. È meglio bere vino prima dei pasti o con esso, la sera. Un bicchiere di vino a cena è un classico che dura da un secolo. E solo gli scienziati moderni sono stati in grado di dimostrare il vero valore e i benefici di questa bevanda.
Il vino bianco ha una potente proprietà battericida. Il vin brulè è indicato per l'uso in varie malattie della gola. Se fai freddo o ti bevi sotto la pioggia, assicurati di bere del vino: ti proteggerai dal raffreddore e dall'influenza. Se bevi regolarmente vino nella stagione fredda, non hai paura delle malattie. Nei tempi antichi, un po 'di vino veniva aggiunto all'acqua, se non sapevano della sua origine. Ciò ha permesso di disinfettare il liquido e renderlo potabile. Il vino viene spesso bevuto in caso di avvelenamento per sopprimere un elemento tossico e rimuoverlo dal corpo. Il vino freddo può alleviare la nausea e il vomito, spesso la bevanda è efficace anche per la diarrea.
Il vino bianco influenza perfettamente il funzionamento del sistema cardiovascolare: dilata leggermente i vasi sanguigni, abbassa il colesterolo nel sangue e normalizza la funzione cardiaca. Un fatto provato da tempo: se prendi 50 ml di vino ogni giorno prima di cena, puoi ridurre la metà del rischio di infarto e ictus.
Il vino bianco contiene acido caffeico, che penetra nei polmoni attraverso il sangue, agisce sulle loro pareti, diluisce ed espelle il catarro.Il vino sotto forma di calore è efficace per la bronchite, la tubercolosi, la pertosse, la polmonite e altre malattie polmonari.
Il vino aumenta leggermente l'acidità dello stomaco, che consente di combattere la gastrite con bassa acidità. Inoltre, il vino bianco accelera i processi metabolici, aiuta ad assorbire meglio la carne e contribuisce alla perdita di peso.
Il vino bianco ha molti antiossidanti che vengono assorbiti molto meglio delle stesse sostanze del vino rosso. Ciò significa che con il consumo regolare di questa bevanda, l'invecchiamento del corpo rallenta, una persona rimane vigile ed energica fino a quando non è anziana.
Il vino bianco ha un effetto benefico sull'attività cerebrale. Ciò significa che le persone che preferiscono il vino bianco ad altri tipi di bevande alcoliche hanno meno probabilità di soffrire del morbo di Alzheimer, sono più concentrate e concentrate, hanno una memoria sviluppata e capacità deduttive.
Il vino bianco è molto utile per la funzione renale: con un consumo regolare rimuove i piccoli calcoli. Inoltre, il vino pulisce le articolazioni dei sali, ma solo se stiamo parlando di vino secco - ha meno zucchero.
Il vino bianco è attivamente utilizzato non solo per l'ingestione, ma anche nella lotta per la bellezza di capelli e unghie. Se ogni volta dopo aver lavato i capelli, sciacqua i capelli con acqua con l'aggiunta di vino bianco - circa un bicchiere di bevanda per litro d'acqua, i tuoi capelli diventeranno lucenti e sani in un mese. Il vino bianco viene anche aggiunto alle maschere per il viso come componente battericida e anti-invecchiamento.
Chi non dovrebbe bere vino
Nonostante tutte le qualità positive di questa bevanda, questo vino è ancora alcool, che può essere pericoloso. Non puoi bere troppo vino, non più di 500 ml al giorno. Questa è considerata la dose estrema che puoi permetterti in vacanza. Come notato, la dieta quotidiana non dovrebbe includere più di 100-200 ml di questa bevanda. Se abusi del vino bianco, può distruggere le cellule cerebrali, influire negativamente sul fegato, causare intossicazione alimentare e segni di grave intossicazione. Bere vino è controindicato in qualsiasi quantità per diabete, gotta, ischemia. Ma il vino bianco a piccole dosi è consentito durante la gravidanza e l'allattamento - non più di 100 ml a settimana. Ciò migliora il funzionamento del cuore e dei polmoni della madre e del bambino. Ma puoi iniziare a prendere il vino bianco con un sorso, monitorando attentamente la reazione del bambino. A proposito, il vino è consentito solo nel secondo e terzo trimestre di gravidanza, nei primi organi del feto si formano solo e non vale la pena rischiare la sua salute.
Prima di bere vino, dovresti sceglierlo correttamente. Presta attenzione alla sua etichetta: i bravi viticoltori non usano colori troppo brillanti e immagini accattivanti. Il tappo del flacone deve trovarsi a livello del bordo del collo: cadere o sporgere indica condizioni di conservazione improprie. Scuoti la bottiglia: non ci dovrebbero essere residui nel buon vino bianco. Se non prevedi di consumare immediatamente vino, dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e buio. Dopo aver aperto il tappo, il vino rimane utilizzabile per non più di tre giorni.
Nei tempi antichi, in Grecia, il primo sorso di vino veniva sempre prodotto dal proprietario della casa, quindi ha dimostrato che la bevanda è sicura e non avvelenata. Quindi il detto "Bevi per la salute". Quindi andiamo e berremo davvero per la salute - conoscendo la misura e la quantità consentita della bevanda. Sii bello e bello, sii trattato con gusto!
Video: vino rosso contro bianco
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