È possibile per la zuppa di funghi incinta?

I primi piatti sono parte integrante della dieta quotidiana di una persona moderna, anche le ragazze incinte dovrebbero mangiarli. La zuppa di funghi è considerata un ovvio rappresentante di tali piatti, il suo basso contenuto calorico e la nutrienza rendono le donne in grado di appoggiarsi a questo tipo di cibo. Molte future mamme pongono domande sull'opportunità di includere i funghi nel loro menu. Gli esperti hanno raccomandazioni su questo argomento, le studieremo.

Preziose funzioni di zuppa

1. La principale caratteristica positiva è il numero minimo di calorie. Molte ragazze in gravidanza sono in sovrappeso. La zuppa non sarà responsabile per questo.
2. Tutti sanno che i funghi sono alimenti ricchi di proteine. La zuppa basata su di loro aiuta il sistema muscoloscheletrico del bambino a formarsi correttamente e migliora anche la digeribilità del calcio da parte del corpo della gestante.
3. Grazie agli antiossidanti, in discreta quantità disponibile nei funghi, la zuppa agisce come una specie di pennello per l'esofago e tutti i sistemi più importanti di una donna incinta.
4. I beta-glucani in arrivo aumentano il sistema immunitario, quindi le donne che si trovano nelle prime fasi della gestazione devono mangiare zuppa di funghi con intervalli frequenti.

Naturalmente, le qualità preziose non finiscono qui. Tutto dipende dallo stato di salute della futura madre, nonché dalla reazione del suo corpo al piatto presentato.

Regole per l'uso e la preparazione della zuppa

1. La cosa principale è che la zuppa non bolle dai funghi raccolti vicino alle strade. Inoltre, viene prestata particolare attenzione al loro aspetto, funghi, funghi, finferli - sono tutti dietetici e più utili.
2. Se non sei un intenditore in grado di identificare un fungo velenoso a occhio, non sperimentare. Seleziona solo varietà comprovate per le quali non c'è dubbio.
3. I funghi non possono essere cucinati, è meglio digerirli per ridurre al minimo la probabilità di avvelenamento. Alcune donne friggono o stufano le materie prime prima di cucinare la zuppa.
4. Per assimilare meglio il prodotto, tritare i funghi in pezzi in miniatura durante la preparazione del primo piatto. Possono essere tagliati a cubetti o fette lungo la gamba.
5. È severamente vietato mangiare un prodotto in salamoia, altrimenti salato, anche se la zuppa veniva cotta sulla sua base. Scegli materie prime fresche, quindi elaborale.
6. I funghi sono idealmente combinati nei primi piatti con altri prodotti, incluso l'acido ascorbico. Aggiungi barbabietole, cavoli, verdure, patate, una fetta di limone o fette di olive alla zuppa. La durata totale della cottura dei funghi è di 20 minuti prima della zuppa, più tempo aggiuntivo insieme ad altri componenti.
7. Se stai preparando la zuppa di funghi porcini, stacca le zampe, non toccare il cappello. Quindi sciacquare le materie prime e iniziare la cottura. I funghi prataioli non necessitano di pulizia preliminare, devono solo essere risciacquati.
8. Per quanto riguarda i finferli, tutto è più complicato. Tagliare la gamba sul fondo, quindi inviare il pezzo in acqua bollente salata e cuocere per un terzo di un'ora. Scolare, sciacquare i funghi e continuare a preparare la zuppa.
9. Ci sono più problemi con gli oli, rimuovono il film e puliscono la gamba. Quindi, sotto il rubinetto, tutti i funghi vengono sciacquati, asciugati e inviati alla zuppa.
10. Un punto molto importante! Quando fai bollire i funghi, manda le cipolle sbucciate insieme a loro nella padella. Watch. Se la cipolla si trasforma in un pigmento blu, ciò significa che tra i normali funghi nel serbatoio c'è anche velenoso.

Scelta di funghi per zuppa

1. Ancora una volta, se non sei un professionista dei funghi, chiama un amico al negozio che determinerà meglio la qualità del prodotto.Non comprare funghi in forma confezionata, raccoglili in un sacchetto in base al peso.
2. Non acquistare mai materie prime su bacheche, che si chiama "con le mani". Perché le persone possono raccogliere da tracce quasi sporche. Inoltre, non puoi fidarti completamente di un estraneo. Forse confonderà un buon fungo con un velenoso, ecc.
3. Se i funghi sono vermi, vengono immersi in acqua salata molto prima della cottura. Prepara una soluzione altamente concentrata, lasciaci i funghi per 3-5 ore. Ma meglio buttare via il prodotto wormy, per ogni evenienza.
4. Non conservare mai i funghi in un sacchetto di plastica. Dopo aver raccolto o acquistato, prova a farne una zuppa immediatamente lo stesso giorno. In caso contrario, trasferire il pezzo su carta e metterlo a freddo.

Speriamo di essere in grado di rispondere a domande importanti per te. La zuppa di funghi può essere consumata durante la gestazione, ma dovresti conoscere la misura. Inoltre, si presta particolare attenzione alla preparazione delle materie prime, al processo di cottura stesso e alla scelta del prodotto per i primi piatti.

Video: come preparare la zuppa di funghi con funghi secchi