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È la natura umana cercare nuove sensazioni di gusto o coccolarti con il tuo trattamento preferito. I popcorn sono apparsi sul mercato relativamente di recente, all'inizio del 20 ° secolo, e hanno immediatamente guadagnato popolarità tra tutti i segmenti della popolazione. È composto da speciali varietà di mais, i cui chicchi si aprono ad alta temperatura. Nella materia prima non ci sono impurità dannose, appaiono con l'aggiunta di coloranti, esaltatori di sapidità e altri additivi, quindi vale la pena parlare non dei pericoli dei popcorn in generale, ma della sua composizione e del metodo di preparazione.
Proprietà utili di popcorn
Il mais, tra gli altri cereali, è raccomandato per l'alimentazione dietetica. Il porridge dai grani d'oro contiene una grande riserva di vitamine e include un elenco di elementi utili, tra cui il selenio. È importante nel prevenire l'aborto e alleviare l'eccessiva tensione muscolare regolare. Di grande beneficio è un numero di vitamine del gruppo B, incluso l'acido folico, necessarie per la corretta formazione del tubo neurale del feto e un ulteriore sviluppo armonioso del bambino. Inoltre, popcorn:
- Migliora la digestione grazie all'alto contenuto di fibre grossolane nei grani.
- Attiva la motilità intestinale e rimuove le tossine.
- Contiene antiossidanti che combattono i radicali liberi, preservano la struttura delle cellule e aumentano l'immunità.
- Riduce la glicemia e il colesterolo.
- Migliora l'umore.
Inoltre, 100 gr. Il prodotto contiene fino a 410 kcal. La densità dell'antipasto è impressionante. Un'altra cosa è che mangiare una tale quantità di prelibatezze ariose contemporaneamente non funzionerà.
Caratteristiche del prodotto dannose
Nel periodo di attesa del bambino è difficile resistere alla tentazione di regalarti qualcosa di gustoso. Sì, e non è necessario passare a una dieta fresca, ma i conservanti e altri additivi dannosi devono essere rimossi spietatamente dal menu giornaliero.
Vale la pena considerare: produttori senza scrupoli aggiungono sostanze che creano dipendenza al mais per aumentare le vendite.
Per preparare chicche devi aggiungere un po 'di olio vegetale e anche qui è in pericolo. Nel perseguimento dell'economia, vengono prese materie prime di bassa qualità, che emettono diacetile durante la frittura. Emana un odore dolce che le persone associano al mais, ma è anche una fonte di sostanze tossiche.
I popcorn salati hanno un altro effetto spiacevole, trattengono l'acqua nel corpo, causando un forte aumento del peso corporeo, gonfiore, malfunzionamento del sistema escretore. Durante la gravidanza, vuoi il salato, ma tutto dovrebbe essere con moderazione.
I colori dell'arcobaleno e i sapori dei fuochi d'artificio hanno un diverso tipo di attacco, che comporta l'uso di un gran numero di coloranti e dolcificanti. Il colore naturale del mais aperto è bianco con un piccolo centro dorato. È consentita una leggera colorazione con sciroppo di caramello, che conferisce una calda tonalità marrone-arancio. I colori vivaci indicano chiaramente l'abuso di sostanze chimiche che non sono benefiche a qualsiasi età.
È importante: Ci sono un certo numero di indicazioni in cui non ci sono affatto popcorn.
Questi includono esacerbazioni di malattie gastrointestinali, intolleranza individuale e allergia agli additivi aromatizzanti. Il più utile e sicuro è considerato un dolce preparato in casa.
Popcorn nella sua cucina
La pubblicità assicurava a coloro che la circondavano che la prelibatezza più deliziosa doveva essere preparata in un apparecchio speciale, avere un forte odore ed essere colorata. Tutti i postulati sono errati. Il prodotto naturale quasi non ha odore, ha un colore bianco ed è perfettamente preparato in pochi minuti in una normale padella con un fondo largo e spesso. Basta versare i semi in uno strato sottile su una superficie riscaldata e chiudere immediatamente il coperchio, agitando uniformemente i piatti, in modo che i popcorn si aprano completamente.
Popcorn al caramello
Il segreto sta nella tecnologia di cottura del giusto caramello. Per cucinare, prendi 1 tazza di zucchero, 50 g. acqua, accuratamente miscelato e messo a fuoco lento. Non puoi più arrampicarti nella padella con un cucchiaio, la miscela si cristallizzerà. Per ottenere un riscaldamento uniforme, la padella viene delicatamente ruotata, leggermente inclinata in diverse direzioni. Non appena la miscela è diventata liquida e ha acquisito un colore dorato, sul fondo sono disposti 50 g. burro e il fuoco si spegne. Quindi ci sono 2 modi: versare lo sciroppo finito o "lanuginarlo" con la soda. Quindi la massa diventerà ariosa, si adagerà meglio sul mais e si asciugherà più velocemente.
Dolcetto al miele
Spesso nelle ricette c'è un'opzione per sostituire lo zucchero con il miele. Fondamentalmente, viene utilizzata una miscela uguale di entrambe le sostanze, il principio di preparazione è quasi lo stesso. Coloro che non tollerano i prodotti dell'apicoltura possono sperimentare sciroppi di marmellata.
Il popcorn non è un prodotto proibito per le donne in gravidanza. Può essere incluso sotto forma di dessert più volte al mese, soprattutto, prenditi qualche minuto e cucinalo da solo. In un tale piatto ci sarà sicuramente un buono e un motivo per il buon umore.
Video: come mangiare durante la gravidanza
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