Maggiorana - proprietà utili e controindicazioni

A quasi ogni passo, siamo circondati da piante miracolose, le possibilità di cui le persone non sospettano nemmeno. Ma sono in grado di salvarci da una serie di problemi di salute. Tra queste piante si può tranquillamente attribuire maggiorana. Probabilmente, molti hanno sentito parlare di lui che sono almeno un po 'interessati alla cucina. Tuttavia, la maggiorana non è un condimento semplice; ha un numero di proprietà sorprendenti.

Proprietà utili e controindicazioni della maggiorana

Il nome di questa pianta deriva dal latino "major", che significa "grande" nella traduzione. Tuttavia, in questo caso non è affatto una questione di dimensioni, ma della capacità unica della maggiorana di prolungare la vita umana.

Contesto storico

Gli antichi greci avevano un'interessante leggenda. Ha detto che la maggiorana ha il suo sapore per una ragione. La dea dell'amore stessa Afrodite avrebbe toccato la pianta.

La prima menzione scritta della maggiorana è datata 1550 a.C. Papiri medici egiziani contengono centinaia di ricette che utilizzano questa pianta. Era anche usato per l'imbalsamazione. La maggiorana arrivò in Europa molto più tardi, ma già nel 17 ° secolo crebbe in quasi tutti i cantieri in tutta l'Inghilterra.

Molti popoli del mondo adorano questa spezia e la usano attivamente durante la cottura. Senza di essa, è generalmente difficile immaginare la famosa cucina mediterranea. Sin dai tempi antichi, la maggiorana veniva aggiunta a vari piatti e ricorreva alle sue proprietà curative. Ad esempio, ha aggiunto spirito guerriero e coraggio ai soldati dell'antica Grecia. Le donne ingannevoli l'hanno aggiunto ai loro cavalieri nel vino per rafforzare l'amore. E i nostri antenati erano a conoscenza delle caratteristiche antisettiche, toniche, sedative, espettoranti e anti-catarrali della maggiorana. Le foglie secche di questa pianta possono sostituire il tabacco, ma allo stesso tempo non danneggiano affatto il corpo.

L'elenco delle proprietà utili della maggiorana

In cucina la maggiorana è usata come spezia per un motivo. Oltre allo straordinario aroma che ci offre, la maggiorana svolge altre funzioni, come:

  • eliminazione dei crampi intestinali;
  • eccitazione di appetito;
  • miglioramento della digestione;
  • miglioramento del fegato e della cistifellea.

Questa erba occupa un posto speciale nella medicina popolare:

  1. Malattie respiratorie, depressione, insonnia, asma, mal di testa - maggiorana possono essere utilizzate per trattare l'intero elenco di malattie.
  2. È anche un agente anti-zingotico, coleretico e gastrico molto efficace.
  3. La maggiorana aumenta l'immunità e l'emoglobina nel sangue.
  4. Con esso, i processi infiammatori nella cavità orale scompaiono e il sanguinamento delle gengive scompare.
  5. Con la malattia renale, i medici raccomandano una dieta priva di sale, che semplicemente non può fare a meno della maggiorana.
  6. Questa spezia è molto utile per coloro che hanno recentemente avuto un infarto o soffrono di diabete.
  7. La maggiorana aiuterà anche con i processi infiammatori nella vescica.

Coloro che sono interessati al misticismo dovrebbero aver sentito parlare delle proprietà magiche di questa pianta. Pochi rituali hanno fatto senza maggiorana in tempi pagani. Fu usato come dono per gli dei e bruciato sull'altare sacrificale. Ogni mago o guaritore ha sempre avuto una maggiorana con lui.

Si ritiene che se si mette un rametto di maggiorana in ogni stanza, allora nessuna forza malvagia sarà in grado di entrare in casa. Le persone superstiziose cospargono le loro cose con l'infusione della pianta per proteggersi dal malocchio e dalle influenze maligne.

Fatto! L'aroma della maggiorana ha un effetto speciale sull'uomo. Aiuta a trovare la pace ed elimina il ristagno di energia.

Gli egiziani hanno regalato mazzi di maggiorana per mostrare ammirazione e amore a parenti, amici, colleghi. I romani sapevano che questo è un potente afrodisiaco, sensazioni di risveglio.

La maggiorana vanta un alto livello di produzione volatile nella sua composizione. Questi elementi sono noti per essere combattenti di batteri. Le infusioni di maggiorana saranno un buon protettore anche dall'infezione che causa la malaria.

Probabilmente, ognuno di noi vorrebbe mantenere una mente sobria fino alla vecchiaia. È difficile da credere, ma la stessa maggiorana è in grado di realizzare un tale desiderio. Questa erba è in grado di mantenere un'alta attività mentale e inibisce lo sviluppo della malattia di Alzheimer.

È utile per le maggiorane e le persone che soffrono di ipertensione. Il fatto è che aiuta ad aumentare il numero di minzioni e rimuovere naturalmente il liquido in eccesso dal corpo. Inoltre, non ha un effetto così negativo sul corpo come i medicinali che svolgono questa funzione. Tuttavia, in questo caso, vale la pena avvertire che le infusioni di maggiorana non devono essere abusate per non provocare la disidratazione del corpo.

Maggiorana in cucina

Se sei un fan del cibo pesante, cioè carne di maiale, cosce fritte, tutti i tipi di salsicce e salsicce, ci dovrebbero sempre essere rifornimenti di maggiorana nella tua cucina. Il fatto è che questa spezia facilita notevolmente la digestione dei piatti citati. La maggiorana funziona molto bene in varie salse come condimento per patate fritte, fagioli in umido o cavoli. Alcuni buongustai lo aggiungono persino per composta e gelatina.

Per non rovinare il tuo piatto, devi ricordare che la maggiorana con altre spezie non è sempre combinata. Mescola solo con rosmarino, basilico e timo.

Quando è controindicata la maggiorana?

A dosi ragionevoli, questa pianta non provoca mai danni al corpo umano. Tuttavia, se si consuma maggiorana senza conoscere le misure, è possibile che si verifichino determinati problemi, in particolare possono verificarsi debolezza e lieve mal di testa. Non lasciarti trasportare dall'olio di maggiorana per le donne in gravidanza e i bambini di età inferiore a 5 anni. Non è un dato di fatto che compaiono alcuni sintomi fastidiosi, ma è meglio non rischiare la salute della futura prole. Per i bambini, è meglio non aggiungere maggiorana al cibo, nonostante le proprietà benefiche, la reazione di un organismo fragile può essere imprevedibile.

È anche possibile la sensibilità individuale, sebbene non si manifesti spesso. Scoprire se sei allergico alla maggiorana è abbastanza facile. Prendiamo una foglia fresca di questa pianta e la strofiniamo con la curva del gomito. Controlliamo la reazione dopo mezz'ora. Se compare un'eruzione cutanea o un'irritazione, la maggiorana è controindicata per te. Inoltre, non consigliare loro di abusare di persone che soffrono di bassa pressione sanguigna.

ricette

Ricette Maggiorana

  1. Tè di maggiorana. Questa bevanda piccante è molto facile da preparare e il bambino affronterà questo compito. In questa ricetta è possibile utilizzare maggiorana secca e materie prime fresche. Per 300 millilitri di acqua sono necessari circa 20 grammi di foglie. Preparali con acqua bollente e lascia riposare il liquido sotto il coperchio per alcuni minuti. Non dovresti abusare di questo tè. Bevi non più di 1-2 volte a settimana.
  2. Unguento alle maggiorane. Per cucinare abbiamo bisogno solo di alcol, burro e maggiorana fresca tritata. Il rapporto di tutti gli ingredienti è uno a uno. Mescolare maggiorana e alcool. Ora aggiungi un po 'di burro di qualità e metti il ​​contenitore a bagnomaria. Letteralmente in 15 minuti otterrai un eccellente agente curativo contro ustioni e altri tipi di ferite. Dovrebbe essere conservato in frigorifero.
  3. Ipertensione e insonnia. Aggiungi tre gocce di olio di maggiorana in un cucchiaino di miele. Beviamo tre volte al giorno. Questa ricetta è adatta anche a chi soffre di crampi allo stomaco.
  4. Raffreddori. Spesso le malattie virali sono accompagnate da una tosse. La maggiorana è attivamente utilizzata nelle inalazioni, poiché provoca una buona scarica di espettorato. Molte persone li hanno persino guariti dalla bronchite cronica. Aggiungi alcune gocce di olio di maggiorana in una ciotola profonda con acqua calda e respira il vapore per circa cinque minuti. Se hai un nebulizzatore, questo metodo sarà ancora più efficace.
  5. Naso che cola Un altro spiacevole sintomo di malattie virali. Per sbarazzartene, prendi 1 cucchiaino di erba di maggiorana e macinalo in polvere. Versa 1 cucchiaino di alcol vino e aggiungi la stessa quantità di burro. La miscela risultante viene inviata per 10 minuti a bagnomaria. Filtriamo, raffreddiamo, ci mettiamo il naso dentro e fuori.
  6. Calli. 5 gocce di olio di maggiorana sono mescolate con 3 gocce di olio di mandorle. Questa miscela verrà applicata ai semi. Dopo l'ammorbidimento, l'unguento viene rimosso, ma questo deve essere fatto con cura.
  7. Diarrea e crampi intestinali. Versare un cucchiaio di erbe di maggiorana con un bicchiere di acqua bollente e insistere per un po '. Bevi più volte al giorno. Tale infusione può essere utilizzata anche dai bambini.
  8. Prevenzione del cancro e rafforzamento dell'immunità. Un quarto di litro di acqua bollente versa un cucchiaio di erbe di maggiorana. Insistiamo 5 minuti, abbiamo impostato. Il liquido risultante dovrebbe essere bevuto lentamente. La dose raccomandata è di 1-2 tazze al giorno.
  9. Aumento della formazione di gas. In questo caso, avremo bisogno di semi di maggiorana nella quantità di 2 cucchiai. Versali con un bicchiere di acqua bollente e lascia fermentare. Il brodo risultante deve essere assunto più volte al giorno prima dei pasti. Rilassa i muscoli della cavità addominale di una persona e previene quindi la formazione di una quantità eccessiva di bolle di gas. Un tale decotto è ottimo per gonfiore, nausea, indigestione.
  10. Tintura di maggiorana su alcool. Questa ricetta è utile per le persone che si lamentano del mal di schiena. Naturalmente, la maggiorana non è in grado di curare completamente la colonna vertebrale, qui è necessario un approccio integrato, tuttavia questa tintura può alleviare significativamente la tua sofferenza. Per la sua preparazione abbiamo bisogno solo di due ingredienti: un litro di alcool e 200 grammi di maggiorana. È inoltre necessario trovare un contenitore a tenuta stagna. Prima inseriamo la maggiorana, quindi la riempiamo con 500 grammi di alcol. Facciamo una birra per una settimana. Durante questo periodo, le foglie di maggiorana dovrebbero gonfiarsi a fondo. Aggiungi altri 500 grammi di alcol e insisti ancora una volta a settimana. Si consiglia il liquido risultante per strofinare la colonna vertebrale tre volte al giorno.
  11. Maggiorana per gastrite. È tutt'altro che possibile curare questa spiacevole malattia con l'aiuto di medicinali, a volte è ancora necessario ricorrere a metodi alternativi. La maggiorana si è rivelata un rimedio abbastanza buono nella lotta contro la gastrite. Per questo, viene preparata un'infusione speciale. Rendilo facile Prendi un cucchiaio di foglie di maggiorana essiccate e 250 millilitri di acqua. Lo facciamo bollire e quindi aggiungiamo la maggiorana. Facciamo fermentare per almeno cinque minuti. Beviamo due volte al giorno.

Video: proprietà di stagionatura maggiorana universale

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