Arance rosse - benefici per la salute

Siamo tutti abituati al fatto che le arance sono arancioni. Anche il nome del frutto in inglese per molti secoli suona come "arancione", dando al nome il colore appropriato. Tuttavia, non tutti sanno dell'esistenza di un tipo speciale di arance: il rosso. Sono venuti da noi dalla soleggiata isola della Sicilia, quindi sono anche chiamati siciliani (o sanguinanti).

Le arance rosse non hanno un'utilità inferiore al corpo umano e in qualche modo superano anche le loro controparti arancioni. Incredibili sfumature di polpa rossa succosa decoreranno qualsiasi tavolo e il gusto insolito non lascerà nessuno indifferente.

Con cosa vengono incrociate le arance rosse?

La solita arancia arancione apparve in Cina e fu da lì che fece il giro del mondo. Questo frutto arancione si è formato incrociando due agrumi: pomelo e mandarino. Oggi le arance sono così diffuse che puoi acquistarle in qualsiasi supermercato.

Con le arance arancioni, tutto è più o meno chiaro. Ma qual è il suo parente rosso? A volte c'è un'affermazione che questo è un ibrido di ordinaria arancia arancione e melograno. Ma questa è un'affermazione fondamentalmente sbagliata, perché si tratta di piante appartenenti a specie diverse e non possono incrociarsi tra loro. In effetti, le arance sanguinanti sono una mutazione naturale delle normali varietà di arance, che è avvenuta sotto l'influenza di determinati fattori naturali.

L'esatta origine di questi frutti insoliti non è ancora nota. Forse la loro patria, come quella delle arance, è la Cina sud-orientale. Ma oggi si ritiene più ampiamente che per la prima volta gli agrumi rossi abbiano iniziato a essere trovati sull'isola di Sicilia vicino al vulcano Etna. Questo vulcano è attivo ed erutta relativamente spesso, saturando l'ambiente con gas vulcanico e cenere. Inoltre, l'attività vulcanica e la vicinanza del mare contribuiscono a una forte differenza nelle temperature diurne e notturne. Grazie a queste caratteristiche naturali, può essere spiegato l'aspetto di un insolito colore rosso nelle arance.

Una straordinaria mutazione cominciò ad essere ereditata e di conseguenza vennero persino allevate diverse varietà di arance rosse. Differiscono nelle tonalità di pelle e polpa.

A differenza dei parenti rimontanti dell'arancia, la maturazione durante tutto l'anno, i frutti rossi hanno stagionalità. Maturano da dicembre a maggio, fu durante questo periodo che furono saturi di tutte le sostanze benefiche del suolo vulcanico.

Varie varietà di arance siciliane sono coltivate oggi non solo in Italia, ma anche in Sudafrica, Marocco, Spagna, Cina, Stati costieri meridionali degli Stati Uniti - California e Florida, nonché in altre regioni subtropicali del nostro pianeta. Tuttavia, gli esperti affermano che il gusto e l'aroma migliori sono ancora quei frutti che vengono coltivati ​​su una macchia magica di terra ai piedi dell'Etna.

Qual'è la differenza tra red orange e ordinaria

Le arance siciliane contengono un gran numero di antociani, che danno al loro colore una sfumatura rosso sangue. Questi sono i pigmenti che compongono le verdure e la frutta "colorate" (melanzane, pepe, prugne, ecc.). Sono molto utili per il corpo, in particolare per mantenere una visione sana. Nelle normali arance è presente solo il carotene, che conferisce loro un colore arancione brillante.

Composizione e contenuto calorico

Il contenuto calorico dell'arancia rossa è basso: 36–39 kcal per 100 g. Questo indicatore dipende dalla varietà e dal luogo di crescita. L'indice glicemico è di 35 unità.

Valore energetico dei frutti (valore medio):

• carboidrati - 9,93 g;
• grasso - 0,13 g;
• proteine ​​- 0,7 g.

Contiene vitamine A (beta-carotene), C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, H, PP, K. Soprattutto si dovrebbe dire sull'acido ascorbico (vitamina C). Nelle arance rosse è molto più che nell'arancia. Un frutto di arancia siciliana è in grado di compensare il fabbisogno giornaliero del corpo per questa vitamina.

Tra gli oligoelementi presenti nei frutti vi sono calcio, potassio, magnesio, sodio, fosforo, ferro, iodio, cobalto, manganese, zinco. È ricco di fibre alimentari, pectine, flavonoidi, acidi idrossicinnamici, antociani (che gli conferiscono un colore insolito). Come tutti gli agrumi, le arance rosse contengono olio volatile ed essenziale.

Quali sono i vantaggi delle arance rosse

Le arance siciliane sono solo un magazzino di ingredienti sani. Con il loro uso regolare negli alimenti può migliorare significativamente la salute.

Prima di tutto, questi frutti, come tutti gli agrumi, vengono utilizzati per aumentare l'immunità. Ciò è rilevante per le epidemie stagionali di infezioni respiratorie acute e influenza, con carenza di vitamina primaverile.

La presenza di fibre alimentari nella loro composizione normalizza la motilità intestinale e aumenta la sensazione di sazietà. Le fibre raccolgono e rimuovono le tossine e il colesterolo in eccesso dal corpo. Come risultato di tale pulizia, una persona ha una maggiore resistenza allo stress e riduce la fatica.

Il beta-carotene aiuta a mantenere la funzione riproduttiva delle cellule in uno stato normale, influisce positivamente sulla salute di capelli, pelle, unghie, ghiandole sudoripare.

Gli antociani regolano il metabolismo dei fosfolipidi, promuovono la produzione di collagene, hanno un effetto benefico sul sistema visivo, eliminando la sindrome della "cecità notturna". Le ossa e i denti sono rafforzati, il drenaggio linfatico è migliorato.

Le arance rosse hanno un effetto positivo sulla funzionalità epatica e sul metabolismo generale, aumentano l'appetito. Quando sono inclusi nella dieta quotidiana, il sistema nervoso viene rafforzato, lo stato psicoemotivo viene normalizzato, la memoria viene migliorata, il sonno è normalizzato, le prestazioni e l'attenzione aumentano.

Il succo di frutta agisce come anticoagulante indiretto, prevenendo la formazione di coaguli di sangue. La scorza di arancia rossa, aggiunta al cibo come condimento, aiuta a stabilizzare la pressione sanguigna, rafforzare il muscolo cardiaco e prevenire infarto e ictus.
L'insolito frutto siciliano è particolarmente utile per bambini e adolescenti, perché fornisce le quantità necessarie di pectina, calcio, fosforo e altri minerali e vitamine necessari per il corpo in crescita.

A causa del basso indice glicemico, questi frutti sono ammessi in piccole quantità per il diabete.

L'arancia rossa è ampiamente usata in cucina. Viene utilizzato nella vinificazione e nella produzione di bevande analcoliche, dessert, come condimento per i piatti principali.

Arance rosse in medicina

Le arance siciliane, grazie a una vasta gamma di oligoelementi e vitamine, sono utilizzate come integratore alimentare per la prevenzione e il trattamento di varie malattie. Il modo migliore per usarli è fresco o sotto forma di succhi appena spremuti. Con questo uso, viene preservato un massimo di sostanze utili.È meglio rifiutare il succo confezionato con il metodo di fabbrica, poiché è sottoposto a trattamento termico e molte sostanze utili al suo interno vengono semplicemente distrutte.

Le arance sanguinanti sono particolarmente utili per un corpo indebolito dopo una malattia, nonché per il trattamento dello scorbuto. Durante il raffreddore, puoi usare la frutta come un leggero antipiretico e un immunostimolante.

I flavonoidi che compongono il prodotto aiutano a rafforzare ossa e denti, ripristinano il tessuto connettivo e aiutano a curare i reumatismi. Le arance rosse stimolano la crescita e il rafforzamento dei vasi sanguigni e dei capillari. Per questo motivo, il frutto è considerato un trattamento efficace per le fasi iniziali delle vene varicose e delle emorroidi. La presenza di ferro lo rende indispensabile per la prevenzione e il trattamento dell'anemia.

Il potassio migliora il metabolismo intercellulare, che a sua volta aiuta a rimuovere il liquido in eccesso dal corpo e ad alleviare il gonfiore. Ecco perché le arance rosse sono utilizzate efficacemente per combattere l'eccesso di peso e la cellulite. I frutti sono a basso contenuto calorico, questo ti permette di usarli in una dieta con perdita di peso.

La presenza di magnesio e terpeni nella composizione dell'olio essenziale ha un effetto benefico sul funzionamento del sistema nervoso, normalizzandone le condizioni. Un modo semplice per sbarazzarsi di affaticamento e depressione, aumentare la resistenza del corpo: mangiare un'arancia rossa al mattino o alla sera.

Gli antociani agiscono come antiossidanti e aiutano a combattere le cellule tumorali neutralizzando i radicali liberi. Hanno anche un effetto benefico sulla retina, a seguito del quale viene ripristinata la vista, la pressione intraoculare si normalizza.

Le proprietà antisettiche del succo cellulare possono trattare l'infiammazione del cavo orale. Con la malattia parodontale, è indicato il risciacquo delle gengive con succo d'arancia rosso. Aiuta a curare l'infiammazione delle mucose del tratto gastrointestinale, anche nel trattamento della gastrite in assenza di aumento dell'acidità del succo gastrico. Fornirà assistenza significativa con bronchite, polmonite, tubercolosi, asma.

Le arance rosse aiutano a combattere l'aterosclerosi, abbassando il colesterolo nel sangue, normalizzando il dotto biliare e il fegato. Sono utilizzati nel trattamento della malattia del calcolo renale. Il succo di frutta aumenta l'appetito e aiuta a dissetarsi.

Le arance siciliane sono un leggero lassativo. Gli acidi nella loro composizione aiutano a scomporre grumi stretti di cibo, impedendo loro di rimanere bloccati e accumularsi nell'intestino. Il consumo regolare di arance rosse può migliorare in modo significativo la qualità della digestione, eliminare la flatulenza, aumentare il metabolismo.

L'olio essenziale di arancia rossa viene utilizzato per creare medicinali febbrili. Presenta anche proprietà calmanti, disinfettanti, stimola il ritmo cardiaco, la funzione del sistema urinario e il lavoro dei dotti biliari.

Come rimedio popolare, le arance (comprese quelle rosse) vengono utilizzate per fermare la sindrome dei postumi di una sbornia.

Arance rosse in cosmetologia

L'arancia siciliana, grazie a un ricco elenco di proprietà benefiche, ha preso un posto importante in cosmetologia. La composizione di molti cosmetici comprende estratto di polpa e olio.

L'estratto di polpa protegge la pelle dagli effetti dei radicali liberi e dagli effetti di fattori atmosferici dannosi: vento, freddo, luce solare diretta. Come già accennato, il succo di questo frutto, che è notevole sotto tutti gli aspetti, influenza la produzione di collagene. Questo aiuta a ripristinare la fermezza e l'elasticità dell'epidermide, appianare le piccole rughe. Il tono della pelle aumenta e la tensione muscolare diminuisce.

L'estratto aiuta a purificare la pelle grassa e mantenerla in uno stato sano, idratante e lenitivo.

A casa, viene solitamente utilizzato l'intero frutto. Per tutti i tipi di pelle, le maschere fatte di scorza e polpa di un frutto stravagante sono molto efficaci.Tali maschere aiutano a rinfrescare e persino a ringiovanire la pelle, hanno un effetto sbiancante.

L'olio di arance siciliane, come la polpa, è un rimedio bioattivo naturale per mantenere la giovinezza e la salute.

Olio di arancio rosso: proprietà e applicazioni

Dalle arance rosse si ottengono due tipi di olio completamente diversi: olio di semi di frutta e olio essenziale.

Olio di semi
L'olio di semi nelle sue proprietà è molto simile al normale olio di semi, arancio, arancio. Qualche difficoltà a ottenerlo è che le arance rosse contengono pochissimi semi. Pertanto, tale olio è valutato più costoso.

Ottienilo mediante spremitura a freddo, quindi viene pulito e raffinato. Ha un colore giallo chiaro e contiene un complesso di acidi organici: oleico, linoleico, palmitico. Questi componenti conferiscono all'olio di semi proprietà idratanti, nutrienti e antinfiammatorie.

La capacità di stimolare la produzione del nostro acido ialuronico e collagene nella pelle rende l'olio di semi un prodotto indispensabile in cosmetologia. L'uso di preparati cosmetici a base di esso calma e idrata la pelle, la protegge dalle radiazioni ultraviolette, migliora il metabolismo lipidico e aumenta la funzione di barriera. Inoltre, l'olio di semi viene rapidamente assorbito dalla pelle e non lascia residui grassi.

Questo olio aiuta a prendersi cura della pelle secca e invecchiata, nonché della pelle soggetta a infiammazione, efficace per l'acne. Può essere usato per la cura della pelle grassa, poiché nutre e deterge senza aumentare la sua oleosità.

È importante dire sui benefici dell'olio di semi di arancia rossa per la cura dei capelli. L'uso di preparati a base di esso dona lucentezza e volume ai capelli, stimola la crescita, protegge le punte danneggiate. Questo olio fa parte di vari shampoo e balsami per capelli.

Olio essenziale
L'olio essenziale di arancia sanguinante si ottiene premendo la scorza, seguita dalla distillazione dell'olio con vapore caldo. Questo prezioso prodotto ha trovato applicazione non solo in cosmetologia, ma anche in farmacologia e cucina.

A differenza dell'olio di semi d'arancia, l'olio essenziale, al contrario, riduce la resistenza della pelle alle radiazioni ultraviolette. Pertanto, è incluso nella composizione delle creme solari per ottenere una pelle uniforme e splendidamente abbronzata.

! IMPORTANTE In nessun caso dovresti applicare olio essenziale nella sua forma pura sulla pelle! Altrimenti, invece di un'abbronzatura profonda e uniforme, puoi ottenere una scottatura solare.

Ma allo stesso tempo, l'olio essenziale di arancia rossa ha un effetto sbiancante. Può essere incluso nelle maschere cosmetiche per illuminare la pelle.

L'olio essenziale di arancia rossa dona un effetto rigenerante, viene spesso aggiunto a varie creme e lozioni per pelli mature.

A casa, puoi preparare ghiaccio rinfrescante mescolando un bicchiere di acqua bollita calda, 1 cucchiaino di miele e 5 gocce di olio essenziale. Quindi il liquido viene versato negli stampi e congelato. Il ghiaccio risultante dovrebbe essere pulito sulla pelle del viso.

L'uso regolare di tali cosmetici aiuta ad aumentare il tono della pelle e leviga le piccole rughe sul viso.

La stessa soluzione può essere utilizzata per sciacquare la gola e la bocca per i processi infiammatori, nonché per applicare le gengive. L'acqua per tali procedure può essere sostituita con infuso di camomilla o erba di San Giovanni e miele con soda o sale (tavola o mare).

Mescolando tre gocce di olio essenziale di arancia rossa con due cucchiaini di olio di iperico, puoi ottenere un rimedio efficace per un raffreddore, anche cronico. La miscela risultante deve essere instillata in due gocce in ciascuna narice due o tre volte al giorno.

L'olio essenziale è spesso incluso nella linea anticellulite, poiché ha dimostrato di influenzare la scomposizione del grasso sottocutaneo. I cosmetici a base di esso vengono utilizzati per il massaggio anticellulite, avvolgente, come additivo per i bagni.Per migliorare l'effetto dell'olio essenziale, può essere utilizzato in un bagno (non più di 5-7 gocce), diluito con acqua e spruzzato su pietre calde.

La familiarità con l'olio essenziale di arancio rosso farà bene anche ai capelli. Ammorbidisce il cuoio capelluto secco, lo tonifica, rinforza le radici dei capelli, aiuta a combattere la forfora. Ecco perché questa sostanza è presente in molti shampoo e balsami. Il campo di capelli di un tale effetto diventa forte, lucido, voluminoso. A volte si consiglia di distribuire 1-2 gocce di olio essenziale sul pettine e pettinare i capelli con questo pettine. Il massaggio con l'applicazione simultanea di olio essenziale aiuta a rafforzare i follicoli piliferi, a dare forza e lucentezza ai capelli.

L'effetto farmacologico dell'olio è principalmente dovuto al suo effetto sul sistema nervoso. La sostanza aromatica volatile è in grado di ripristinare l'equilibrio del sistema nervoso, calmare, ridurre l'ansia, l'irritabilità, la tristezza, aumentare la sensazione di fiducia. L'olio essenziale di arancia rossa è un eccellente antidepressivo.

L'uso di olio essenziale all'interno non è raccomandato senza consultare un medico.

Danno e controindicazioni

Nonostante l'enorme elenco di proprietà utili, le arance rosse hanno controindicazioni.

Prima di tutto, questa è un'intolleranza individuale al prodotto.

Inoltre, non perdere di vista il fatto che eventuali arance, comprese quelle rosse, sono forti allergeni. Possono causare una reazione da lieve arrossamento a edema polmonare. Pertanto, è necessario prima testare il prodotto in una piccola quantità per assicurarsi che non vi siano reazioni allergiche. Solo allora puoi includerlo in sicurezza nella tua dieta.

Gli acidi organici e gli oli essenziali possono causare irritazione della mucosa dello stomaco e dell'intestino, quindi non dovresti mangiare scorza d'arancia fresca. Le arance rosse sono controindicate nella gastrite con elevata acidità e nelle ulcere. Gli acidi influenzano negativamente lo smalto dei denti, quindi il prodotto non deve essere abusato.

Con cautela, è necessario presentare questi frutti alle donne durante la gravidanza e l'allattamento. Da un lato, possono essere di indubbio beneficio fornendo al corpo molte sostanze utili, compresi i folati, necessarie per il corretto sviluppo della gravidanza. Ma le reazioni allergiche possono causare un deterioramento delle condizioni sia della madre che del feto. Pertanto, non mangiare troppe arance rosse, per non provocare un'allergia. Per gli stessi motivi, non lasciarti trasportare da questi frutti durante l'allattamento.

Limitare il numero di arance rosse è necessario per perdere peso. Nonostante il basso contenuto calorico, un gran numero di frutti consumati aumenta la quantità di carboidrati che entrano nel corpo, il che non è affatto desiderabile quando si tratta di eccesso di peso.

Fatti interessanti

Gli aranci sono piante della zona subtropicale. Sono ricoperti di fogliame sempreverde e vivono fino a 700 anni. Inizia a dare i suoi frutti 10-12 anni dopo la semina. Fiorisce in grandi fiori bianchi con un aroma gradevole. I frutti delle arance rosse sono generalmente più piccoli di quelli delle arance, con bucce facilmente staccabili di varie tonalità - dall'arancione al rosso scuro.

Esistono tre principali varietà di arance rosse. Sulla base, gli allevatori stanno sviluppando nuovi ibridi di frutti straordinari.

Sangvinello
Varietà a maturazione tardiva con frutti di medie dimensioni allungati. Il colore della pelle è rosso-brunastro, che ricorda la ruggine. La polpa ha un colore rosso intenso e un sapore molto dolce. È cresciuto principalmente in Spagna.

Tarokko
Varietà di mezza stagione con piccoli frutti. La buccia è arancione, coperta dal momento della maturazione con macchie rosse. La polpa è rosso-arancio, con note di lampone-uva, agrodolce. Questa è una vera varietà siciliana che è ancora coltivata nella provincia di Siracusa.

Moreau
Varietà precoce matura con frutti medi.Il frutto è coperto di buccia d'arancia con macchie rosse e macchie viola. La polpa è di un rosso intenso, a volte viola scuro. Il sapore è dolce, con un deciso aroma di arancia e retrogusto di frutti di bosco.

Le arance rosse siciliane oggi cessano di essere un miracolo esotico all'estero. Sempre più spesso questo frutto si trova sugli scaffali del nostro paese. Il loro costo è leggermente superiore rispetto alle normali arance, ma non di molto. Pertanto, avendo incontrato questi incredibili frutti in vendita, assicurati di prenderli e provarli. Ti delizieranno con un gusto meraviglioso e daranno salute.

Video: arance rosse: un magazzino di vitamine e un gusto unico