Coriandolo durante la gravidanza - benefici e rischi

Aneto, prezzemolo, basilico e coriandolo sono le erbe più popolari che servono come base per numerose insalate estive. Cilantro si distingue in questo elenco perché, a causa del suo gusto molto espressivo, oscura tutti gli altri componenti. Ecco perché è molto amata o evitata categoricamente. È possibile mangiare coriandolo per le donne in una posizione, e come è utile?

Informazioni generali

Il coriandolo (o coriandolo) è una popolare pianta piccante ampiamente usata in molte cucine del mondo. Appartiene alla famiglia umbellifera ed è caratterizzato dal fatto che la sua composizione comprende 11 oli essenziali unici. Diversi tipi di acidi sono presenti anche nel coriandolo, incluso l'acido ascorbico, che è responsabile dell'immunità sana.

Il Mediterraneo è considerato la culla del coriandolo, dove è stato coltivato, ma oggi cresce in tutto il mondo. Inizialmente, veniva usato esclusivamente come medicina, ma gradualmente divenne richiesto in cucina. Le foglie fresche vengono utilizzate come complemento delle insalate di verdure. E i semi si trovano in prodotti da forno, salsicce, formaggi. Aiutano anche a rivelare il gusto della carne o della marinata.

Il coriandolo ha un gusto speziato unico e un aroma brillante, motivo per cui viene spesso usato come nota dominante di un piatto. Ma il coriandolo è anche un'ottima fonte di vitamine e minerali necessari per il corpo.

Caratteristiche uniche di coriandolo

Un noto ricercatore americano specializzato in moderni metodi di disintossicazione, il Dr. Andrew Cutler raccomanda a tutti i futuri genitori di aggiungere coriandolo alla loro dieta. L'unicità di questa spezia è che aiuta il corpo a liberarsi dei metalli pesanti, che portano a malformazioni come la paralisi cerebrale e l'autismo. Questa affermazione si basa su studi occidentali ufficiali pubblicati diversi anni fa. Il coriandolo è particolarmente utile per le persone che vivono in aree contaminate e in prossimità di grandi imprese industriali.

I benefici del coriandolo per le donne in gravidanza

La composizione delle foglie di coriandolo comprende le seguenti vitamine, macro e microelementi:

1. Vitamina A (beta-carotene). È necessario mantenere un livello ottimale di visione, è responsabile dei processi di corretta crescita e differenziazione cellulare. Il beta-carotene è altamente digeribile e il suo sovradosaggio si manifesta con l'ingiallimento della pelle, che non è pericoloso nemmeno per le donne in gravidanza. In 100 grammi di coriandolo - 3,93 mg di beta-carotene (alla dose giornaliera raccomandata per le donne in gravidanza a 1000 mcg).
2. Acido folico. Senza vitamina B9, è impossibile immaginare una gravidanza sana. È responsabile della posa del tubo neurale del feto, quindi la sua carenza può provocare malformazioni e parto prematuro. Per 100 grammi di foglie fresche di coriandolo, sono presenti 62 microgrammi di acido folico alla dose giornaliera per le donne in gravidanza da 200 a 300 microgrammi.
3. Vitamina K (fillochinone). Il compito principale di questa vitamina è di regolare il processo di coagulazione del sangue, prevenendo il sanguinamento. In alcuni casi, viene somministrato alle donne durante le nascite complesse e protratte. Ha anche effetti analgesici e antibatterici, è coinvolto nella sintesi proteica. È sufficiente mangiare solo 50 grammi di coriandolo per fornire una dose giornaliera di questa vitamina per le donne in gravidanza (140 mcg).
4. Potassio. Senza potassio, la maggior parte dei processi metabolici che si verificano nel corpo sono impossibili. I suoi sali sono necessari per il funzionamento ottimale di tutti i muscoli molli, i vasi sanguigni, le ghiandole endocrine e le cellule cerebrali.Le donne in gravidanza che soffrono di edema possono provare ad aggiungere coriandolo alla loro dieta, poiché il potassio contenuto in esso aiuta a eliminare l'edema.

Le proprietà curative del coriandolo

I semi di coriandolo hanno un buon effetto cicatrizzante, espettorante, antibatterico e coleretico. Sono spesso usati per migliorare il tratto digestivo. Gli oli essenziali curativi vengono estratti dai frutti di coriandolo, che vengono utilizzati per trattare la congiuntivite e riparare le crepe dei capezzoli nelle madri che allattano. L'infusione basata su di essi è altamente antibatterica e antispasmodica efficace.

Nella medicina popolare, il coriandolo è spesso usato come antielmintico. Masticare foglie fresche rinforza le gengive, eliminando il sanguinamento e allevia anche il dolore.

Controindicazioni

Non usare il coriandolo in caso di diabete mellito, gastrite con elevata acidità, ischemia, colecistite e aumento della coagulazione del sangue. In alcuni casi, è possibile una reazione allergica al coriandolo, manifestata sotto forma di arrossamento della cavità orale e gonfiore del rinofaringe.

Coriandolo in cosmetologia

Un uso alternativo di questa pianta incredibilmente benefica è la cosmetologia. Da esso puoi fare un lavaggio quotidiano. Per fare questo, è necessario macinare 30 grammi di foglie fresche di coriandolo, versare 200 ml di acqua bollente e mettere da parte per 25-35 minuti. Prima dell'uso, l'infusione risultante deve essere filtrata. Possono essere lavati al mattino e alla sera e, per maggiore comodità, puoi pre-congelare strofinando il viso con cubetti di ghiaccio. A tal fine, il coriandolo può essere preparato con la camomilla. Questa combinazione aiuterà ad alleviare l'irritazione della pelle e la lucentezza oleosa.

Il coriandolo piccante rende i piatti tradizionali raffinati e originali e, grazie alla sua ricca composizione, nutre il corpo con componenti nutrizionali. Ma durante la gravidanza, non puoi lasciarti trasportare. Questa è una delle tante erbe, il cui uso deve essere dosato molto rigorosamente.

Video: proprietà curative e controindicazioni del coriandolo