Cardamomo per dimagrire: proprietà utili e applicazione

I condimenti profumati sono ricchi di oli essenziali curativi, minerali e vitamine, che in combinazione hanno un effetto benefico sul corpo e aiutano a far fronte al malessere. Molte delle spezie e delle diete sono efficaci.

Cardamomo dimagrante

Il cardamomo è una delle spezie più costose al mondo. È coltivato in India e nei paesi asiatici, dove per migliaia di anni è rimasto un supplemento tradizionale in cucina, medicina e aromaterapia. Nel mondo moderno, il cardamomo viene utilizzato non solo per alimenti o per scopi medici, ma anche per profumi, cosmetici e produzione di prodotti profumati, come candele o saponi.

Caratteristiche di stagionatura

Il gusto e l'aroma specifici del cardamomo combinano la speziatura speziata e una nota eterea unica. Questa pianta appartiene alla famiglia dello zenzero e ricorda in qualche modo la radice familiare. Il cardamomo viene venduto in grani secchi e sigillati, all'interno dei quali vengono conservati semi piccanti. La scatola stessa contiene anche una serie di sostanze utili, quindi viene aggiunta al cibo e ai decotti in modo che dia il suo succo. Inoltre, la polvere di cardamomo secca può essere acquistata in forma finita frantumata.

Usa regolarmente la polvere di cardamomo, non più di un quarto di cucchiaino al giorno. Per migliorare la digestione e la microflora, oltre a rinfrescare il respiro, basta masticare alcuni cereali prima di mangiare. Se non ti piacciono i piatti piccanti, il cardamomo può essere aggiunto a dessert e bevande calde. E se rifiuti il ​​dessert - a qualsiasi piatto caldo e freddo. Il condimento si combina praticamente con qualsiasi componente, ma rivela meglio il suo sapore nei cibi caldi, che vengono preparati per diverse ore. Pertanto, la polvere di cardamomo non viene aggiunta alle insalate.

Per perdere peso e migliorare la salute del tuo corpo, inserisci il cardamomo nella tua dieta quotidiana e avrai un'ulteriore opportunità per scoprire nuove combinazioni di sapori di prodotti e perfezionare gli aromi dei tuoi piatti preferiti.

Perché il cardamomo è utile

Le proprietà benefiche del cardamomo erano note agli antichi guaritori, che lo trattavano con costipazione, disturbi digestivi e obesità, oltre a alleviare il dolore e contribuire a rafforzare il corpo durante le malattie. Il cardamomo contiene proteine, grassi polinsaturi, fibre e vitamine, quindi i suoi semi vengono facilmente assorbiti nel corpo, partecipano ai processi di pulizia, ripristinano la normale microflora e stimolano la combustione del grasso in eccesso.

La stagionatura ha un effetto curativo e di supporto su diversi sistemi corporei:

  • stimola il fegato;
  • accelera il metabolismo e previene la deposizione del tessuto adiposo;
  • allevia i processi infiammatori;
  • riduce la formazione di gas nell'intestino, migliora l'assorbimento dei nutrienti;
  • aiuta a combattere la forfora;
  • rafforza il sistema nervoso e migliora il sonno;
  • neutralizza il veleno di serpente;
  • ha un effetto calmante in caso di irritazioni;
  • contribuisce alla normalizzazione delle ghiandole sebacee;
  • allevia i sintomi di un raffreddore;
  • allevia i crampi, il dolore, riduce la febbre;
  • allevia il gonfiore, combatte i sintomi della cistite e della pielonefrite;
  • uccide i batteri e aiuta a liberarsi dell'alitosi.

Quale cardamomo viene utilizzato negli alimenti

Esistono due tipi di cardamomo: chiaro e scuro.

Il cardamomo verde ha piccoli chicchi morbidi con un aroma molto pronunciato. Viene aggiunto a carne e verdure durante lo stufato. È questo tipo che è raccomandato per una rapida perdita di peso.

Il cardamomo nero è una scatola dura e asciutta contenente semi. In generale, il kernel ricorda il cacao in una forma molto ridotta. Questo look ha un delicato aroma speziato ed è ideale per bevande e dessert.

I grani di questa spezia vengono schiacciati in polvere o utilizzati nel loro insieme. Le proprietà utili del condimento non tollerano l'interazione con gli oli, quindi per cucinare piatti grassi prendi il cardamomo in una scatola e i semi macinati vengono aggiunti a tè e pasticcini.

Cosa cucinare con il cardamomo per dimagrire

Cosa cucinare con il cardamomo per dimagrire
Per assorbire chili in più, vengono preparate bevande con cardamomo. È necessario aggiungere condimenti alla dieta quotidiana per ottenere risultati evidenti, nonché combinare l'uso di spezie con una dieta sana e una maggiore attività fisica. Un suo uso raro aiuterà a mantenere il corpo in buona forma, ma non avrà un effetto pronunciato e la mancanza di attività motoria o una dieta non salutare ridurranno a zero l'effetto dei nutrienti.

Per gli effetti aromatici e curativi, il cardamomo viene aggiunto al tè. Per fare questo, devi preparare le foglie di tè in una teiera e aggiungere il condimento con una scatola, precedentemente macinando i grani. Il segreto di un delizioso drink in una lunga infusione. Le caratteristiche del cardamomo sono tali che il suo vero aroma non viene immediatamente rivelato, quindi l'aggiunta di spezie a 1 porzione della bevanda immediatamente nella tazza non ti permetterà di goderti il ​​vero gusto ricco della spezia.

Per ridurre l'impatto negativo del caffè sul corpo e completare il suo gusto con note piccanti, il cardamomo viene aggiunto alla bevanda naturale alla crema. In questo caso, i grani vengono schiacciati in polvere. Viene presa circa la metà dei nucleoli della scatola per porzione.

Vari integratori aumentano l'effetto del cardamomo. La cannella può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue ed è adatta per le persone con diabete. Lo zenzero, la senape, i chiodi di garofano e il peperoncino aiuteranno a rimuovere le tossine e le tossine, così come il liquido in eccesso dal corpo e ti permetteranno di bruciare calorie più velocemente. Cicoria, menta e miele calmano e rafforzano il sistema immunitario.

Durante il raffreddore, puoi preparare un bicchiere di latte con miele caldo e semi piccanti di chiodi di garofano, cardamomo e radice di zenzero. Ciò accelererà il recupero del corpo, alleverà la febbre, rimuoverà i microbi e rafforzerà l'immunità e aiuterà anche a ripristinare la forza dopo una malattia.

Un decotto di 1 cucchiaino di condimento in un bicchiere d'acqua aiuterà contro l'insonnia. Bevi caldo un'ora prima dei pasti.

Gli oli essenziali di cardamomo e tea tree aggiungono 10 gocce per 40 g di olio vegetale e strofinano le parti del corpo con cellulite. La miscela migliora la circolazione sanguigna e rassoda la pelle. Puoi anche preparare 2 cucchiai. cardamomo in 0,5 l di acqua e aggiungere al bagno salino per stringere il corpo ed eliminare la "buccia d'arancia".

Controindicazioni e precauzioni

Il condimento è molto benefico per lo stomaco e di solito non provoca effetti collaterali. Tuttavia, se soffri di gastrite o sei incline a reazioni allergiche a olii essenziali e spezie - devi fare attenzione a consumare spezie, consultare un medico o rifiutarti di usarlo.

Controindicazioni dimagranti cardamomo

Un'allergia alle spezie può essere espressa da un'eruzione cutanea, febbre nel corpo, arrossamento su aree sensibili della pelle, bruciore allo stomaco, gonfiore o ebollizione nell'intestino, diarrea, vertigini e nausea. Tali reazioni sono molto individuali e sono dovute a genetica, ormoni e altri fattori.

Inoltre, le spezie profumate non sono raccomandate per l'uso durante la gravidanza e l'allattamento.

Come scegliere e conservare il cardamomo

Al momento dell'acquisto, è meglio scommettere su cereali integrali di qualsiasi tipo. Nella composizione, non sono diversi, ma il verde è meglio per preparare tinture alcoliche, decotti, primi e secondi piatti. Il suo aroma è molto più luminoso e la dose utilizzata deve essere rigorosamente monitorata.Il cardamomo nero ha un odore più sottile e una scatola ruvida, quindi viene macinato in polvere e utilizzato in pasticceria, profumeria e cosmetica. Con questa specie, il rischio di allergie è inferiore, quindi se non hai provato il cardamomo in precedenza, inizia con grandi chicchi scuri.

È necessario acquistare con cura la polvere di cardamomo confezionata. La produzione in fabbrica mette in discussione la qualità dei grani selezionati, la shelf life del prodotto, la lavorazione specifica e la conservazione di proprietà utili. Se la marcatura sulla confezione indica un lavoro manuale, tale polvere sarà utile e non cederà a chicchi interi. Tieni traccia delle date di scadenza e dei marchi di qualità indicati sulla confezione.

Il cardamomo macinato deve essere conservato in un barattolo ben chiuso. Può essere una lattina di tè o un contenitore di vetro. In cartone o piatti aperti, il condimento potrebbe perdere le sue proprietà odorose e la sua utilità diminuirà. I cereali integrali rimangono protetti più a lungo, ma devono anche essere collocati in un contenitore isolato, quindi la tua spezia rimarrà intatta per diversi mesi. Ma ricorda sempre che il prodotto deve essere aggiornato periodicamente.

Video: cannella e cardamomo - spezie per dimagrire

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