Come conservare i mirtilli rossi a casa

Le bacche selvatiche si distinguono per la loro utilità, l'elenco chimico equilibrato dei composti e altre caratteristiche preziose. Le caratteristiche positive includono l'accessibilità. Nell'articolo di oggi parleremo di mirtilli rossi, dei suoi effetti sul corpo umano e di possibili variazioni di conservazione. Le persone che visitano regolarmente la foresta o coltivano un arbusto nella loro zona, vogliono fare scorta per il futuro.

Come conservare i mirtilli rossi

Composizione di bacche

Per una descrizione più accurata degli effetti benefici delle bacche sulla salute umana, devi prima familiarizzare con l'elenco dei composti in arrivo. La base comprende composti proteici, oltre a carboidrati e grassi in piccola parte. Contiene manganese con ferro e calcio. In combinazione, queste sostanze sono responsabili dell'attività del sistema vascolare e prevengono probabili processi patologici. Questo è particolarmente vero per gli anziani.

Delle vitamine esiste un gruppo B, oltre a retinolo, acido ascorbico, tocoferolo, vitamine PP e P. Non può fare a meno della concentrazione di fibre alimentari, saccaridi naturali, acidi di origine organica, amido. Per la maggior parte, i frutti in discussione sono composti da acqua, occupa oltre l'85% del volume. Per i cittadini che perdono peso, la bacca è anche considerata una vera salvezza utile, perché il suo contenuto calorico è di soli 46 unità.

Oltre al fatto che i frutti sono dotati di valore, anche il fogliame li ha. Sulla base di esso, decotti e tè medicinali sono preparati per prevenire gravi disturbi. Ciò è reso possibile dall'inclusione di sostanze con caratteristiche antiossidanti, acidi, nonché glicosidi e tannini. Non senza concentrazione nel fogliame di flavonoidi e tannini. Alcune persone pensano che i volantini siano molto più preziosi delle bacche stesse.

Opzioni di ordinamento

Quando si raccolgono le bacche presentate, vengono utilizzati non solo i frutti, ma anche la spazzatura estranea. Tra questi ci sono rami, fogliame, altre inclusioni. Una quantità colossale di tempo ed energia è necessaria per eliminare una tale sciocchezza. Le casalinghe esperte si sono abituate a utilizzare dispositivi che facilitano notevolmente l'attività. Risparmierai le tue risorse e sarai in grado di avviare prima le azioni principali, vale a dire la scelta di una variazione di conservazione.

  1. Lavaggio. Posizionare le bacche in qualsiasi contenitore adatto in modo che corrisponda al volume del raccolto in termini di caratteristiche generali. Versare in acqua in modo che copra decentemente il contenuto dei piatti. Traccia almeno un terzo dell'ora. Vedrai che col passare del tempo si aprirà la spazzatura. Deve essere raccolto e gettato via. Puoi usare qualsiasi maglia o cucchiaio forato. Ripetere un paio di volte per rimuovere accuratamente i corpi estranei. Quindi, sciacquare i frutti, lasciarli sdraiare sul tessuto per asciugarli.
  2. Aspirapolvere. Prendi un filtro di dimensioni decenti. Inserisci la prima parte della tua raccolta, in modo che nel processo di pulizia le bacche si muovano liberamente lungo la cavità del dispositivo. Porta il dispositivo acceso sul retro della griglia, spostalo attorno al perimetro. Vedrai che la spazzatura ha iniziato ad essere assorbita, nel setaccio rimangono solo grandi resti. Per non danneggiare le istanze, non impostare lo strumento al massimo. A poco a poco, devi gettare il resto delle bacche nel colino, trattandole in modo simile.
  3. Il vento. Questa opzione è adatta per l'implementazione solo quando c'è un forte vento sulla strada. Al fine di ottenere un risultato ed eliminare le inclusioni estranee, è necessario versare il prodotto da un contenitore all'altro, agendo contemporaneamente ad un'altezza di un metro e mezzo.Se vivi in ​​una zona relativamente tranquilla della città, trova un posto libero e un'area aperta. In genere, il vento è vicino a fonti d'acqua, nelle radure e in montagna. Versare i prodotti non dovrebbe essere 1 volta, ma circa quattro volte. In modo che nel processo di attuazione dei frutti previsti non scoppino, metti un panno morbido nella ciotola inferiore. Inoltre, questo metodo non dovrebbe essere utilizzato se i frutti sono maturi. Si rompono tutti.
  4. Maglia larga. Non c'è nulla di difficile da pulire in questo modo. Dovresti prendere una mesh espansa con grandi fori e quindi impostare uno dei suoi bordi sopra il secondo. Quando tutto è pronto, versare i prodotti parzialmente sull'apparecchio. Scivolerà verso il basso e la spazzatura stessa cadrà attraverso le celle. I passaggi vengono ripetuti fino al completamento della pulizia. Se il risultato non ti soddisfa, rimuovere manualmente grandi impurità estranee.

Opzioni di archiviazione

In precedenza abbiamo affermato che prodotti di questo tipo accumulano un'enorme quantità di sostanze preziose. Potrebbero scomparire con un'esposizione impropria. Prima di tutto, l'acido ascorbico viene perso. Per evitare ciò, è necessario seguire rigorosamente le raccomandazioni.

Opzioni di archiviazione Lingonberry

Innanzitutto, ordina in base al metodo presentato sopra. Quando la spazzatura viene ripulita, provvedere alla rimozione dei campioni danneggiati. I frutti maturi ma non schiacciati sono adatti per la conservazione. Sciacquali sotto il rubinetto, trasferiscili su un panno e lasciali eliminare l'umidità in eccesso.

Successivamente, trasferiscilo in un contenitore di vetro, riempilo con acqua purificata e tienilo al freddo per diversi giorni. Trascorso questo periodo, cambia il liquido nel contenitore, intasa il vaso. Puoi imballare i prodotti in bellissimi contenitori e poi lasciarli in cucina. Quindi decori la stanza.

C'è un'altra variante interessante. Poiché i frutti in forma fresca possono facilmente curare al freddo, fallo. Risciacquare e asciugare accuratamente. Successivamente, posizionalo in un contenitore, puoi utilizzare un contenitore in plastica per alimenti o una scatola. Carica i frutti, tienili nel compartimento inferiore del frigorifero.

Puoi anche resistere al raccolto a temperatura ambiente normale. Per questo, è necessario eseguire in anticipo misure preparatorie, tra cui risciacquo e asciugatura. Quindi spostare gli strati del frutto con normali fogli e metterli in una scatola.

Con lo zucchero

  1. Se vuoi ottenere il massimo beneficio dai frutti, allora è meglio macinarli semplicemente con lo zucchero. In questo caso, la delicatezza non è raccomandata per essere sottoposta a trattamento termico. È sufficiente lasciare la composizione finita per la conservazione al freddo.
  2. Il vantaggio di un simile trattamento è che si rivolge a tutti i più golosi. Ma non dimenticare che la composizione vitaminica ha anche una grande quantità di zucchero semolato. Per fare questo, prendi 2 kg. zucchero e frutta. Prendi sempre una quantità uguale di componenti.
  3. Secondo lo schema classico, selezionare i frutti finiti e rimuovere tutti i superflui. Infilare in uno scolapasta e sciacquare abbondantemente con acqua corrente. Dopo che il liquido è stato completamente scaricato, aggiungere lo zucchero semolato alla materia prima. Mescolare accuratamente i componenti. Non aver paura di schiacciare le bacche. Distribuire il pezzo in barattoli sterili e sigillare con nylon.

Nella forma intrisa
Mirtillo rosso in una forma intrisa

  1. Questo metodo di raccolta dei frutti in questione è il più semplice e ha una lunga storia. È interessante notare che da queste bacche puoi cucinare tutto ciò che vuoi in qualsiasi momento. La composizione è un ottimo contorno o dolci non zuccherati.
  2. Inoltre, sulla base di tali frutti, puoi facilmente cucinare gelatina, composta o bevanda alla frutta. Una bevanda ricca piacerà a tutti. Si baserà su bacche di bosco reali. Per l'approvvigionamento di materie prime saranno richiesti 5 kg. bacche, 0,5 kg. zucchero semolato e 2,8 litri. acqua filtrata.
  3. Opzionalmente, aggiungi un pizzico di sale, un paio di chiodi di garofano e un po 'di cannella in polvere.Quindi, selezionare il prodotto nel solito modo, lavare e asciugare. Invia i frutti alle lattine alle spalle con un volume di 3 litri. Quindi far bollire l'acqua e sciogliere i componenti rimanenti in essa.
  4. Dopo aver sciolto i cristalli, raffreddare leggermente il liquido. Versare lo sciroppo alle bacche. Copri il contenitore con una garza e lascialo in una stanza buia e fresca per un paio di giorni. Quindi sigillare le lattine con il capron e conservare al freddo. Usa lo spazio vuoto in qualsiasi momento.

Consigli pratici

  1. Vale la pena notare che non è consigliabile raccogliere frutti acerbi. Il problema è che non matureranno da soli se lasciati caldi. Pertanto, prenditi immediatamente cura dell'acquisizione di bacche mature e succose.
  2. Inoltre, durante l'acquisto, è necessario assicurarsi che le materie prime siano state coltivate e raccolte in un'area ecologicamente pulita. Il problema è che il prodotto in questione ha la capacità di assorbire molto bene le radiazioni.
  3. A seconda della densità delle bacche e del loro contenuto di acido, la loro durata può essere di circa 2 anni. Tutto dipenderà da come vengono elaborati. Tuttavia, è meglio lasciare spazi vuoti fino alla prossima stagione. Pertanto, le qualità gustative e curative vengono mantenute al massimo livello.
  4. Non dimenticare che il consumo sistematico di decotto di mirtilli rossi ha un effetto positivo sulla salute delle donne. Questo strumento affronta il sanguinamento uterino e aiuta a stabilire il ciclo mestruale. Con l'uso regolare, ti riprenderai più velocemente dopo il parto o ti sentirai meglio durante la menopausa.

I frutti presentati hanno molte qualità utili. Inoltre, la maggior parte degli enzimi preziosi rimane anche dopo l'elaborazione. In ogni caso, il consumo di frutta influirà positivamente sul benessere generale. Pertanto, prendi l'abitudine di includere regolarmente le bacche nella tua dieta.

Video: come immergere i mirtilli rossi

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