Come scegliere un buon vino nel negozio

Prima dell'evento solenne e di una serata importante, la padrona di casa si incerta su come organizzare tutto correttamente. L'ospite d'onore sul tavolo è il vino di qualità. Gli scaffali sono pieni di bevande di vari produttori. Scegliere l'opzione migliore, tenendo conto delle preferenze di gusto e della fascia di prezzo, non è così semplice. Oggi considereremo i principi di base che ti aiuteranno a privilegiare un vino di qualità. Quindi cominciamo.

Scegli il paese di produzione

I principali paesi per la produzione e la fornitura di vino sono considerati i seguenti: Russia, Georgia, Ucraina, Francia, Italia, Moldavia. Considera ogni produttore in modo più dettagliato.

1. Russia. Le uve vengono coltivate in Crimea, nel Caucaso, nelle vicinanze di Volgograd, Voronezh, Krasnodar, Saratov, Stavropol. Dai la preferenza ai seguenti marchi: "Caucaso", "Pinot nero", "Isabella", "Fanagoria", "Cabernet", "Vite russa", "Aligote".
2. Georgia. Oggi, più di 4000 diverse varietà di vini sono conosciute da una persona; oltre 500 varietà sono prodotte in Georgia. In epoca sovietica, questo paese forniva alla popolazione un farmaco curativo, alla Georgia fu assegnato l'80% dell'offerta. Il paese oggi detiene una posizione di leader. I vini più deliziosi e ricercati sono Rkatsiteli, Kindzmarauli e Khvanchkara.
3. Ucraina. Grazie al clima favorevole dell'Ucraina, i viticoltori esperti possono permettersi di coltivare uva e produrre vino sulle sue basi quasi tutto l'anno. Le estati lunghe e gli inverni miti rendono la bevanda davvero degna. Se parliamo di vini ucraini, scegliere il complesso agricolo "Shabo", "French Boulevard", "Belozersky".
4. Francia. In questo paese, i bambini vengono trattati con il vino, a partire dall'età di tre anni. La cultura del bere vino è così alta che la Francia non può essere ignorata come principale produttore della bevanda. Sin dai tempi antichi, i viticoltori sono famosi per la loro capacità di cucinare vini rossi, rosa, bianchi e spumanti. Se vuoi gustare un drink francese, dai la preferenza ai seguenti marchi: "Chateau Margot", "Chateau Latour", "O-Brion", "Chateau Lafite-Rothschild", "Antre-de-Mer".
5. Moldavia. Il vino moldavo ha un finale leggero, sofisticato. I produttori di vino di questo paese stanno preparando una pozione curativa non solo da bacche fermentate, ma anche con l'aggiunta di succo di mela naturale. Naturalmente, la ricetta rimane un segreto. Ma sommelier esperti sanno come distinguere i veri vini moldavi dagli altri produttori. Se hai intenzione di provare solo un drink del genere, scegli tra le opzioni più deliziose e popolari: Chumai Cabernet, Moldavo, Bouquet di Moldavia, Romanesti, Onesti Aligote, White Dnieper.
6. Italia. Le leggende possono essere scritte sui vini italiani. Il farmaco si chiama non solo buono, ma divino, magnifico. Oltre a un prezzo accettabile, riceverai un bouquet unico, manifestato in un retrogusto morbido. In Italia, l'uva cresce nelle regioni calde della penisola appenninica. Il clima mite e la brezza mediterranea fanno il loro lavoro. I vini sono divisi in élite e ristoranti. Tra i più solenni ci sono "Lagrain", "Lambrusco", "Dolcetto", "Amarone", "Malvasia Nera".

Dai la preferenza ai vini dolci e secchi

Il fatto è che nella preparazione di una tale bevanda non vengono utilizzate materie prime molto buone. A volte i rifiuti vengono aggiunti al vino dalla produzione di varietà di vini più costose e "pure" (dolci, secche).

Inoltre, il vino semi-dolce concentra molti conservanti, esaltatori di sapidità e coloranti, quindi non può essere definito naturale. Lo stesso vale per l'alcol contrassegnato come "semi-secco".

Si consiglia di scegliere solo vino secco o dolce senza segni "semi". Se preferisci questa opzione, acconsenti automaticamente a consumare un'ondata di bassa qualità.

Evita nomi vibranti

Non dovresti comprare vini con nomi accattivanti, come "Samurai Blood", "Werewolf Full Moon" e altri. In pratica, le materie prime con tale etichetta non sono famose per il loro gusto.

Se preferisci prodotti domestici, presta attenzione ai marchi famosi. Interessati ai vini che i tuoi amici amano bere. Consultare un consulente professionale, se possibile. Tieni presente che il prezzo di una buona bottiglia di vino inizia a 500 rubli.

Scopri le iscrizioni sulla bottiglia

Una bevanda che viene venduta all'estero in bottiglia è molte volte migliore in termini di qualità rispetto alle materie prime versate dai barili in Russia. Di norma, i produttori senza scrupoli diluiscono il vino per aumentare il volume. Da tali manipolazioni, il gusto della bevanda è fortemente influenzato.

Il vino prodotto all'estero deve contenere il paese di origine sull'etichetta. Tali prodotti indicano che la composizione è stata prodotta esclusivamente per il mercato interno. Secondo la legge, un'etichetta in lingua russa è incollata sull'originale.

Se acquisti vino, la bottiglia dovrebbe indicare l'anno di raccolta. L'iscrizione sarà assente se il prodotto non è naturale. Tale bevanda è un concentrato dannoso di composti oscuri.

Guarda il vitigno

I vini di buona qualità nella categoria a basso prezzo sono prodotti attraverso la miscelazione di diversi vitigni. Prestare attenzione all'etichetta, questo dovrebbe essere indicato sulla bottiglia. Ogni varietà ha un posto dove stare sulla bottiglia.

Solo un vino costoso è prodotto da una varietà. Nella maggior parte dei casi, non sarai in grado di trovare tali materie prime sugli scaffali dei negozi. Il vino semplicemente non viene venduto. Non fidarti della bottiglia che dice che il vino è ottenuto da vitigni selezionati. Questa è di solito una bugia.

Ecco una bevanda a base di resti di materie prime, che non è destinata al vino di qualità. Come ogni prodotto, ci sono sempre delle eccezioni. I vini francesi sono prodotti senza un'iscrizione su quale vitigno sono fatti. La qualità della bevanda è controllata dalla legge.

Presta attenzione alla bottiglia e al tappo

Si consiglia di acquistare vino esclusivamente in una bottiglia di vetro o in botte. Non provare a comprare un drink in un tetrapack. Un tale prodotto semplicemente non può essere bevuto, in rari casi, la composizione sarà utilizzata per scopi culinari, non di più. Un produttore di buon vino non risparmierà sugli imballaggi.

Dai la preferenza a una bottiglia classica. Il contenitore non dovrebbe avere forme complesse sofisticate. Questo è solo un bellissimo involucro, il vino sarà desiderato. Dopo aver deciso la forma classica della bottiglia, presta attenzione al tappo.

La spina non deve essere in plastica. Prestare attenzione all'integrità del sughero. Non ci dovrebbe essere un accenno di crepe o macchie sulla bottiglia. I tappi di legno hanno un effetto positivo sull'aroma e sul gusto della bevanda, che non si può dire di quelli di plastica. Dopo aver aperto il contenitore, annusare la spina a colpo sicuro. Non dovresti sentire un aroma di muffa.

Considera il prezzo del vino

Non fare affidamento sul fatto che è possibile ottenere vini di qualità più economici di 400 rubli. Il buon vino non può avere un costo basso.Non credere alle favole di quelle persone che assicurano che un prodotto di qualità può essere acquistato a un prezzo interessante.

Se sei stato in Europa o hai intenzione di arrivarci presto, dovresti prestare attenzione al fatto che il vino di qualità all'estero costa almeno 8-10 euro. Oggi è circa 600-700 rubli.

Tutto ciò che è più economico di questa categoria di prezzo viene eseguito al meglio dallo spreco di una bevanda di qualità. Tale prodotto contiene vari additivi chimici ed emulsionanti. Il vino provoca spesso una reazione allergica, mal di stomaco e avvelenamento. Nel negozio, non dovresti nemmeno guardare un rack con prodotti economici.

La scelta del vino è un evento responsabile, che deve essere affrontato con ogni responsabilità. Se non vuoi cadere nel fango di fronte agli ospiti, ascolta i consigli di cui sopra. Non acquistare semi-secco o semi-dolce, preferisci vini puri dai principali paesi produttori.

Video: memorizzare le regole di selezione del vino