Come preparare il succo di mirtillo dai mirtilli congelati

Il succo di mirtillo rosso è considerato una delle bevande preferite della maggior parte delle persone. A causa del contenuto di vitamina C, la composizione delle bacche rafforza il sistema immunitario, combatte le infezioni virali, riduce la febbre. Morse è utile per i bambini di tre anni e le donne in gravidanza, nonché per le persone che soffrono di pielonefrite, metabolismo lento e gonfiore. Il farmaco viene facilmente assorbito e non ha praticamente controindicazioni. Un'eccezione è l'ulcera gastrica.

Caratteristiche di preparazione del succo di mirtillo rosso

1. Molte ricette includono il miele nell'elenco degli ingredienti. È l'allergene più forte, quindi la quantità del componente viene calcolata tenendo conto delle caratteristiche individuali. Il miele viene aggiunto in una forma fresca, non può essere riscaldato a temperature superiori a 40 gradi.
2. Quando si cucina il succo di frutta, è importante osservare le proporzioni di acqua e succo di mirtillo rosso. Per il massimo beneficio, la bevanda dovrebbe contenere almeno il 40% di nettare di bacche.
3. Proteggere le mani con i guanti prima di strofinare la frutta. Il succo di mirtillo rosso irrita e macchia la pelle. Utilizzare utensili in vetro, ceramica o plastica durante il processo di cottura. Gli apparecchi metallici si ossidano rapidamente.
4. Se la bevanda alla frutta viene preparata da frutta fresca congelata, rimuoverli dalla camera in anticipo, sciacquare con acqua e lasciare scongelare a temperatura ambiente. Non ricorrere all'uso di un forno a microonde o di acqua calda.
5. Dopo la preparazione, la bevanda viene conservata in frigorifero, la durata è di 3 giorni. Dopo il tempo assegnato, la bevanda alla frutta perderà qualità utili.
6. La quantità di zucchero nel farmaco è regolata in base alle preferenze personali. Più le bacche sono mature, meno dolcificante è richiesto. Dieta dovrebbe sostituire la sabbia di barbabietola con canna o stevia (venduta nei negozi di alimenti naturali).
7. Per preservare tutte le vitamine e i minerali dei mirtilli rossi, il succo di cottura non deve superare il tempo specificato nelle istruzioni. Le persone che preparano un drink ogni giorno in grandi quantità dovrebbero acquistare un frullatore. Il dispositivo è necessario per tagliare le bacche, viene utilizzato al posto di un setaccio e un pestello.
8. Se non hai tempo per cucinare la bevanda alla frutta, fai diversamente. Macinare le bacche con miele o zucchero semolato, inviare in un contenitore di vetro e sigillare. Aggiungi la miscela al tè, composta o mescola con acqua per ottenere le vitamine necessarie.

Succo di mirtillo rosso: una ricetta classica

• acqua filtrata - 2,2 litri.
• zucchero - 140-160 gr. (A discrezione)
• mirtilli rossi - 230 gr.

1. Per la preparazione del succo di frutta viene utilizzata una bacca matura e intatta. Passare attraverso tutti i frutti, escludere casi non idonei. Piega i mirtilli in uno scolapasta o un colino, risciacqua con acqua. Lasciare scolare per 15 minuti.
2. Ora devi trasformare le bacche in porridge. Per fare questo, usa un frullatore, uno spremiagrumi, un tritacarne o un pestello da cucina. Opzionalmente, puoi passare il frutto attraverso un setaccio in modo che il contenuto cada in un contenitore separato.
3. Quando le bacche vengono tritate, preparare un grosso pezzo di garza. Mettici sopra la purea di patate, spremi il succo e lascia la torta sulla garza. Spremi i frutti con molta attenzione. Ora versa l'acqua potabile nella padella.
4. Metti il ​​liquido sul fornello e attendi che bolle. Non appena ciò accade, aggiungi zucchero semolato, panelli e succo di mirtillo rosso. Mescola, riduci al minimo il bruciatore. Cuocere per 10 minuti, spegnere il fuoco.
5. Copri la bevanda alla frutta con un coperchio, lascia insistere per un terzo di un'ora.Preparare un piccolo setaccio, rivestirlo con una garza. Filtra la bevanda in una brocca pulita separata. Conservare in frigorifero per non più di 3 giorni.

Bevanda alla frutta con mirtilli rossi e zenzero

• zucchero di canna - 270 gr.
• acqua potabile - 2,8 l.
• zenzero (radice): l'importo a discrezione
• mirtilli rossi (freschi o congelati) - 330 gr.

1. Versare l'acqua in un piatto resistente al calore e farlo bollire. Versare lo zucchero semolato, mescolare fino a quando i cristalli non sono sciolti. Quindi, spegnere il bruciatore, raffreddare a temperatura ambiente.
2. Lavare i mirtilli se sono freschi. Lasciare su uno scolapasta per drenare l'acqua. Risciacquare i frutti congelati sotto il rubinetto, immergere per mezz'ora per scongelare.
3. Grattugiate la radice di zenzero o tritatela in un frullatore, aggiungete nella padella con lo zucchero. Versa qui le bacche lavate. Metti di nuovo la miscela sul fuoco, porta alle prime bolle.
4. Non appena la composizione bolle, spegni la stufa, copri il contenitore con un coperchio. Raffreddare per 2 ore, filtrare attraverso una garza. Versare in una brocca, mettere in frigorifero.

Mirtilli Congelati

• zucchero semolato - 35 gr.
• mirtilli congelati - 270 gr.
• acqua purificata - 1,25 litri.

1. Getta i frutti congelati in uno scolapasta, sciacqua con acqua fredda dal rubinetto. Lasciare il setaccio a temperatura ambiente, le bacche dovrebbero sciogliersi completamente.
2. Quando ciò accade, prepara i purea di mirtilli rossi. Puoi usare un pestello di patate da tavola, un frullatore o uno spremiagrumi.
3. Taglia un pezzo di garza, piegalo quattro volte. Fodera uno scolapasta con un panno, invia all'interno purè di patate. Spremi il succo e lascia la torta in un sacchetto di garza.
4. Ora separa il succo e i resti della buccia secca. Metti il ​​secondo componente in una padella, aggiungi acqua e porta a ebollizione la massa. Addolcire a piacere, attendere che i granelli di zucchero si dissolvano.
5. Filtrare il composto dalla padella, mescolare con succo di mirtillo precedentemente spremuto. Riscaldare a una temperatura di 45-50 gradi, spegnere e raffreddare. Versare in una brocca con un coperchio.

Succo di mirtillo e mirtillo

• acqua potabile - 1,6 l.
• bacche di mirtillo rosso - 325-350 gr.
• zucchero semolato - 220 gr.
• mirtilli - 350 gr.

1. Lavare i mirtilli e i mirtilli, trasferire le bacche in un setaccio e lasciare per 10 minuti per drenare l'acqua. Mescolare i frutti con zucchero semolato, trasferirli in una ciotola del frullatore. Macinare nel porridge, quindi versare acqua, portare la massa all'omogeneità.
2. Batti il ​​contenuto per circa 3 minuti, quindi passa la composizione attraverso un setaccio o una garza. Se la bevanda alla frutta è molto viscosa, diluirla con acqua fino alla consistenza desiderata.
3. Assaggia il prodotto, aggiungi lo zucchero se necessario. Mescolare fino a quando i cristalli si dissolvono, filtrare di nuovo. Versa la bevanda nella caraffa, mandala al freddo.

Succo di mirtillo rosso con rosa canina

• rosa canina fresca o secca - 120 gr.
• mirtilli congelati - 570 gr.
• zucchero - 140 gr.
• acqua potabile - 2,2 litri.

1. Rimuovere la frutta dalla confezione, sciacquare con acqua ghiacciata, mettere in una ciotola. Lasciare per mezz'ora fino a completo scongelamento. Ora schiaccia i frutti con un pestello in uno stato di polpa. Puoi usare uno spremiagrumi o un frullatore.
2. Prepara la garza combinandola in 3 strati. Metti le purè di patate in un panno, separa il succo dalla torta. La polpa viene spostata nella padella, aggiungere acqua potabile. Versare zucchero semolato e cinorrodi lavati.
3. Metti il ​​contenuto a fuoco medio, aspetta che bolle. Quando ciò accade, ridurre il bruciatore al minimo, cuocere altri 10 minuti. Ora versa il succo di mirtillo, mescola.
4. Rimuovere i piatti dal fuoco, coprire con un coperchio, lasciare per 4 ore per insistere. Filtra il contenuto, lasciando solo la bevanda alla frutta. Versa la bibita fresca in una caraffa, divertiti.

Succo di mirtillo rosso con miele

• miele - 110 gr.
• mirtilli rossi - 420 gr.
• acqua - 1,8 l.

1. Seleziona esemplari buoni, sgualciti e marci puliti, non saranno necessari. Lavare i frutti e lasciarli asciugare. Ora macina i mirtilli rossi nel porridge in qualsiasi modo conveniente (frullatore, pestello).
2. Disponi 3 strati di garza in uno scolapasta o usa un setaccio fine. Pulisci le bacche in una ciotola separata.Ora spremi il succo, sposta la polpa nella padella, versa l'acqua.
3. Invia la composizione al fuoco, aggiungi il miele, attendi l'ebollizione. Mescolare il fluido. Circa 7 minuti dopo l'ebollizione, versare il succo spremuto.
4. Filtrare il composto attraverso una garza, scartare la torta. Raffreddare il succo finito, versarlo in una brocca o in un barattolo. Coprire la bevanda con un coperchio, conservare in frigorifero.

Menta Di Mirtilli Rossi

• zucchero semolato o miele - 145 g.
• bacche di mirtillo rosso maturo - 550 gr.
• melissa fresca - 10-15 gr.
• acqua potabile - 2,3 litri.

1. Passare attraverso le bacche, sciacquarle sotto il rubinetto, far defluire l'umidità. Ora schiaccia i frutti nel porridge con un pestello o un frullatore. Usando una garza, separa la polpa dal succo.
2. Versare la torta con acqua, aggiungere zucchero / miele. Metti il ​​contenitore resistente al calore sul fornello, porta ad ebollizione. Filtrare fino a quando i granuli si dissolvono.
3. Risciacquare i rametti di menta, schiacciarli con un mortaio e aggiungere ad un brodo caldo. Versare qui il succo di mirtillo rosso, coprire la bevanda alla frutta con un coperchio. Dopo mezz'ora, filtrare il contenuto.
4. Getta la torta, versa la bevanda alla frutta in un contenitore. Metti in frigorifero, lascia per 5 ore. Dopo questo periodo, puoi iniziare a gustare bevande alla frutta.

Mirtillo Succo Di Limone

• acqua filtrata - 1,2 l.
• bacche di mirtillo rosso - 830-850 gr.
• scorza di limone - 100 gr.
• succo di limone - 80 ml.
• zucchero semolato (marrone è meglio) - 160 gr.

1. Ordina i frutti di mirtillo rosso, sciacquali sotto il rubinetto. Lavare il limone, rimuovere la scorza da esso. Grattugiate la buccia degli agrumi su una grattugia, unite ai mirtilli rossi e macinate nel porridge con un frullatore.
2. Ora spremi il succo dalla polpa di limone, invia ai mirtilli con la scorza. Versa lo zucchero semolato qui. Bollire l'acqua potabile, riempirla con una miscela.
3. Metti tutti gli ingredienti nella padella, metti a fuoco il contenuto. Stufare per 10 minuti dopo l'ebollizione, quindi spegnere il bruciatore. Sigillare i piatti ermeticamente con un coperchio, lasciare raffreddare.
4. Filtrare il composto, trasferirlo nella caraffa. Rimuovere al freddo per insistere, dopo circa 10-12 ore, è possibile iniziare a gustare la bevanda alla frutta con mirtilli e limone.

Mirtilli e bevande alla frutta al viburno

• zucchero vanigliato - 25 gr.
• bacche di mirtillo rosso - 540 gr.
• viburno maturo - 180 gr.
• zucchero semolato - 380 gr.
• acqua purificata - 1,75 l.

1. Prendi 200 gr. zucchero semolato, mescolare con mirtilli rossi lavati ed essiccati. Mescola il contenuto con un cucchiaio, piega su un setaccio. Passare il succo in una ciotola separata, mettere da parte la polpa, sarà necessario in seguito.
2. 180 gr. unisci lo zucchero con il succo di mirtillo rosso e mettilo al freddo. Procedere alla preparazione del viburno. Attraversalo, separalo dai rami e risciacqua. Mescolare con vaniglia, trasferire in padella, versare acqua.
3. Metti i piatti sul fuoco, fai bollire il composto per 10 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungi il vero succo di mirtillo e la torta di frutti di bosco, mescola.
4. Cuoci la composizione per un altro quarto d'ora. Quindi spegnere il bruciatore, passare il brodo attraverso 5 strati di garza. Scartare la polpa, raffreddare la bevanda alla frutta e versarla nella caraffa.

È facile produrre succhi di frutta da frutta congelata, se si aderisce alla tecnologia. Puoi combinare i mirtilli con altre bacche (mirtilli, mirtilli rossi, ribes, viburno, citronella, ecc.) Per avere un nuovo gusto. Inoltre, alla bevanda vengono spesso aggiunti melissa, succo di limone o scorza, cannella in polvere.

Video: come preparare rapidamente il succo di mirtillo rosso