Come cucinare la feijoa per l'inverno

Nella vastità dell'Europa, il frutto presentato non è più una curiosità, ma non diventa meno esotico per i nostri compatrioti. Le persone che hanno provato almeno una volta la feijoa vogliono fare scorta di un prodotto succulento per un lungo periodo. A tal fine, gli "abitanti" del Sud America sono soggetti a una facile trasformazione e successiva raccolta. Questa è la decisione giusta, perché con le giuste procedure, il prodotto manterrà le sue caratteristiche.

Valore del prodotto

1. La qualità del prodotto presentato deve essere studiata mentre studi il suo elenco chimico di sostanze. La base del frutto comprende saccaridi naturali, fibre, acidi di origine organica, sostanze con qualità antiossidanti e bioflavonoidi. È anche completo senza acidi grassi insaturi, un elenco di vitamine e minerali di composti, pectine, fitosteroli.
2. Le bacche di questa varietà includono molto iodio, necessario per migliorare il funzionamento dell'intero sistema endocrino. Anche i cocktail di mare non possono competere con il feijoa per l'accumulo di questo composto minerale. Solo pochi frutti bloccano la norma quotidiana di un adulto in questo minerale.
3. Inoltre, la composizione centra l'acido ascorbico. Nella bacca in discussione, ce n'è di più che nei famigerati agrumi. È un immunostimolante naturale che è importante per migliorare le funzioni protettive. Non senza vitamine PP, P, gruppo B. Sono presenti anche alcuni minerali. Sono rappresentati da cobalto, cromo, potassio, silicio, rubidio, boro, ferro, rame.
4. A causa della concentrazione di un elenco così ampio di sostanze, si sta stabilendo il funzionamento dell'intero organismo. La composizione del sangue migliora, l'emoglobina aumenta, il che è estremamente importante per le categorie di persone con anemia identificata. Inoltre, il sistema digestivo si normalizza. A causa della fibra alimentare in arrivo, l'intestino viene pulito, tutti i fenomeni stagnanti ne escono, una persona perde peso.
5. Per problemi con la ghiandola tiroidea, questo prodotto è semplicemente necessario. Inoltre, se aderisci al parere di esperti nel campo della nutrizione, dovresti prendere un prodotto per rimuovere il liquido in eccesso. I volumi si sciolgono, come si suol dire, davanti ai nostri occhi. Una persona perde peso in modo naturale. Il tessuto adiposo inizia a rompersi lentamente. Insieme a questo, non vi è alcun onere per l'ambiente psico-emotivo.
6. I frutti hanno un effetto positivo sull'immunità. Durante la diffusione di infezioni stagionali, aumenta la resistenza del corpo. Una persona non si ammala, ma sopporta costantemente gli attacchi di virus. A causa dell'inclusione di sostanze pectiniche, la motilità intestinale è migliorata. Gli antiossidanti migliorano la motilità intestinale e rimuovono anche le placche di colesterolo dai vasi sanguigni.
7. Il valore delle vitamine del gruppo B presenti nella varietà presentata di bacche esotiche è davvero impressionante. Queste sostanze hanno lo scopo di eliminare i malfunzionamenti del sistema nervoso centrale. Alcuni composti sono responsabili dell'attività del cervello e del muscolo cardiaco. Le categorie di cittadini che lavorano mentalmente, ad esempio dipendenti pubblici o studenti, devono includere questi frutti nel loro menu di base.
8. I prodotti sono importanti per le donne. Feijoa è autorizzato e persino raccomandato per migliorare la bellezza e prolungare la giovinezza. Le maschere con la concentrazione di questa bacca hanno un effetto benefico sull'epidermide, rassodano la pelle e combattono le rughe precoci. Le prelibatezze fatte su questa materia prima hanno un effetto simile.

La scelta

1. Gli interni morbidi sono particolarmente curati. Durante il taglio del feto, questa sezione dovrebbe essere trasparente. Solo in questo modo ti renderai conto di aver scelto un frutto di altissima qualità.Tuttavia, se ti imbatti in un'istanza incompleta, devi lasciarlo riposare a casa per un paio di giorni.
2. I Feijoa vengono appositamente portati acerbi negli scaffali di negozi e mercati con frutta e verdura. Il fatto è che le caratteristiche del prodotto marciscono e si deteriorano rapidamente. La parte morbida non deve essere pigmentata in un tono marrone, beige o molto scuro. Questo indica il deterioramento. È probabile che l'intero lotto nel vassoio sia lo stesso.

Il valore della marmellata di frutta

1. La base delle materie prime presentate comprende sostanze con varie qualità preziose. Molti di loro vengono conservati dopo aver trasformato il frutto in una dolce sorpresa. Stiamo parlando di vitamine, minerali, pectina, fibre, acidi. Quasi tutto rimane, scompare solo una parte dell'acido ascorbico.
2. Le preziose caratteristiche influenzano gli effetti sulla salute delle persone che soffrono di distonia vegetativa-vascolare, frequenti mal di testa ed emicranie gravi. Consumando sistematicamente la delicatezza, puoi liberarti del disagio e saturare le cellule cerebrali con l'ossigeno.
3. Se si riscontra una mancanza di iodio nel corpo, questo è spesso accompagnato da una carenza di selenio. In questo caso, per ricostituire i micronutrienti, è necessario berli insieme. È interessante notare che il prodotto contiene il 34% della norma giornaliera di composti così preziosi.
4. Inoltre, fosforo, calcio, magnesio, potassio, rame e manganese sono presenti in grandi quantità nei frutti. È anche interessante che i frutti siano ricchi di aminoacidi essenziali e non essenziali. Sono presenti anche fibre, steroli, pectina, saccarosio e acido malico.
5. Se si crea un bianco che non è sottoposto a trattamento termico, tutti i componenti utili vengono preservati completamente. Come risultato del consumo sistematico di chicche, rafforzerai significativamente le funzioni protettive del corpo. La marmellata funge da eccellente profilattico per virali e raffreddori.
6. Soprattutto la delicatezza è raccomandata a coloro che soffrono di carenza di iodio. Insieme a questo, mangiare marmellata regolarmente aiuta con problemi all'apparato digerente e aterosclerosi. Anche nella composizione sono composti naturali che resistono all'attività dei radicali liberi nel corpo.

ricette

composta

1. Lavare accuratamente 500 g. bacche mature e rimuovere tutto il necessario da loro. Sterilizzare i contenitori di vetro usando la tecnologia classica. Metti i frutti preparati in un contenitore di vetro. Riempi il barattolo di circa un terzo.
2. Cuocere contemporaneamente lo sciroppo da 200 gr. zucchero semolato e 2 litri. acqua filtrata. Bollire la composizione fino a quando i cristalli non sono completamente sciolti. Versare lo sciroppo caldo in un barattolo. Coprire il contenitore e inviare il contenitore per la sterilizzazione.
3. Lasciare il pezzo in lavorazione per un giorno. Scolare lo sciroppo dalle lattine e rimetterlo a bollire a fuoco lento per circa 40 minuti. Aggiungi di nuovo la composizione calda alla frutta e arrotoli il barattolo. Dopo il raffreddamento, rimuovere la composta in un posto adatto.

Bacche allo sciroppo

1. Ordina 1 kg. frutta e risciacquare abbondantemente. Taglia tutto ciò che non è necessario dalle bacche. Tieni presente che le materie prime dovrebbero essere abbastanza mature, ma non morbide. Sbollentare le bacche in acqua per circa 5 minuti. In questo caso, la temperatura del liquido dovrebbe essere entro 80 gradi.
2. Cuocere contemporaneamente lo sciroppo secondo lo schema classico di 0,7 kg. zucchero semolato e 0,5 litri. acqua filtrata. In un contenitore separato, è necessario preparare uno sciroppo più concentrato. Sarà bollito da 0,4 kg. zucchero e 250 ml. acqua.
3. Mescola due tipi di sciroppo e versa i frutti. Lasciare il pezzo per diverse ore. Dopo un periodo specificato, raccogliere le bacche in barattoli e inviarle in un luogo fresco per la conservazione.

Marmellata con brandy

1. Preparare 500 gr. bacche e pulire con salviette di carta per eliminare l'umidità in eccesso. Tagliare la buccia, ma non smaltirla. Sarà ancora necessario in futuro. Versare la frutta preparata con acqua fredda.
2. Se il frutto è troppo duro, si consiglia di perforarli con una forchetta in diversi punti. In una padella dal fondo spesso, diluire 250 g. zucchero semolato e 30 ml. acqua purificata. Cuocere il caramello.
3. Cuocere la massa dolce su un fuoco pigro. Non dimenticare di mescolare regolarmente in modo che lo zucchero non bruci. Spegni la stufa e versa 0,5 litri. acqua bollente. Mescola tutto velocemente. Inoltre, aggiungi lo sciroppo di caramello, sbuccia i frutti e fai bollire per circa 10 minuti.
4. Una volta che la composizione si è completamente raffreddata, filtrare e smaltire la buccia. Aggiungi la frutta a uno sciroppo completamente preparato. Bollire gli ingredienti a fuoco medio per circa 50 minuti. Mescola costantemente la composizione.
5. Versare in 20 ml un paio di minuti prima della fine della cottura. cognac. Mescola tutto con cura e spegni il bruciatore. Versare il pezzo in contenitori sterili e sigillare secondo lo schema standard. Dopo il raffreddamento, inviare al seminterrato.

Controindicazioni

1. I frutti possono essere considerati ideali, perché tra le controindicazioni si può distinguere solo l'intolleranza individuale. Inoltre, possono verificarsi problemi sotto forma di una reazione allergica.
2. Presta particolare attenzione ai frutti con ipersensibilità allo iodio. Altrimenti, quando si consuma, monitorare attentamente la reazione del corpo. Se succede qualcosa, smetti di prenderlo immediatamente.

Per ottenere il massimo valore, è necessario acquistare solo le materie prime da cui è stata completamente formata la lista chimica delle sostanze. L'attenzione obbligatoria è rivolta alla maturità del frutto. Valutare visivamente le condizioni della pelle. Materie prime di alta qualità levigate, senza ammaccature in superficie. È importante che la bacca mantenga la sua densità e non sia rugosa.

Video: marmellata di feijoa senza cottura per l'inverno