Come far germogliare l'avena a casa

Fin dai tempi antichi, l'avena germogliata è stata un rimedio popolare per il trattamento e la prevenzione di molte malattie. Anche nell'antico Egitto, veniva mangiato per scopi medicinali, sperando di sbarazzarsi dei disturbi, e oggi c'è una nuova e abbastanza comune direzione del cibo crudo, in cui l'avena germinata è il prodotto principale. Tuttavia, per utilizzare quotidianamente questi semi sani nella dieta, è necessario germogliarli correttamente.

Come germogliare l'avena

I benefici dell'avena germinata per il corpo

I chicchi di avena germinati sono un vero magazzino di oligoelementi e vitamine. Con la sua composizione di sostanze utili, l'avena può facilmente competere con gli integratori alimentari più costosi, non inferiori in nessun punto. Al fine di confermare l'alto valore dei chicchi nella pratica, dovremmo dare un esempio dalla storia: nel secolo scorso, a causa delle frequenti malattie della popolazione rurale dell'India, il governo ha deciso di condurre uno speciale programma statale di "piantine", in base al quale diversi chilogrammi di avena sono stati assegnati a ciascuna famiglia per la germinazione e mangiare. Grazie a questa politica, la leadership indiana è stata in grado di ridurre significativamente la mortalità e aumentare significativamente l'aspettativa di vita.

Cosa possono dare al corpo umano i semi di avena germinati ordinari e non scritti?

  1. L'avena germinata stimola la motilità gastrointestinale, in altre parole, elimina costipazione, flatulenza, coliche, gravità e molti altri problemi digestivi.
  2. L'avena in fase di germinazione funge da eccellente sostituto dei complessi vitaminici, poiché contiene tutte le sostanze necessarie per mantenere una buona salute. I grani contengono aminoacidi, il cui contenuto aumenta più volte man mano che crescono, le vitamine dei gruppi B, E, C, PP, K e molti altri. L'avena aiuterà a curare l'ipovitaminosi in modo efficace e senza costi particolari e proteggerà il corpo dalle malattie stagionali.
  3. La fase di germinazione delle piante è la più attiva e potente, piena di vera energia naturale. In questo momento, milioni di processi avvengono nel grano in modo che steli e foglie brillanti e succosi inizino ad apparire dalle perle morte, a prima vista, perline. Per il corpo umano, questa carica di energia può influenzare positivamente l'umore, i processi metabolici e sintonizzarsi in modo positivo.
  4. È noto che i benefici dell'avena germogliata sono benefici per l'intera popolazione adulta, ma la bella metà dell'umanità usa questo dono della natura in modo particolarmente duro. Grazie all'alto contenuto di ferro, magnesio, fosforo, i grani sono in grado di donare lucentezza, forza e forza ai capelli. Dopo un uso regolare, le ragazze iniziano a notare il rafforzamento delle unghie, i denti sono anche saturi di elementi mancanti. Vale la pena aggiungere che l'estratto di avena germogliato è ampiamente utilizzato nella produzione di cosmetici, quindi i cereali germogliati in casa possono essere un eccellente sostituto dei prodotti chimici.
  5. I cereali germinati accelerano anche i processi metabolici, prevengono l'insorgenza di coaguli di sangue, favoriscono il rinnovamento del sangue e hanno un effetto benefico sul funzionamento della ghiandola tiroidea.

Come far germogliare l'avena a casa

Dopo aver acquistato l'avena, si consiglia di lasciare che i semi “si abituino” alla temperatura ambiente per diversi minuti, è particolarmente importante se si vuole germinare i semi in inverno. Una forte differenza di temperatura può influire negativamente sulla germinazione.

Come far germogliare l'avena a casa

Non tentare di germinare immediatamente un gran numero di granuli - la durata di conservazione di un tale prodotto è di soli 3 giorni in frigorifero.È meglio preparare i cereali mentre vengono consumati.

Gli elementi più importanti per la germinazione dell'avena sono l'illuminazione, l'acqua e la temperatura. Pertanto, preparare un luogo in cui la temperatura sarà di circa 23 gradi Celsius, non ci saranno correnti d'aria e la luce solare non sarà diretta. Il davanzale della finestra è più adatto negli appartamenti, tuttavia, puoi organizzare autonomamente i piatti con i semi in qualsiasi altro posto adatto.

Esistono diversi metodi per germinare l'avena:

  1. Sciacquare una piccola quantità di semi, circa una manciata, accuratamente sotto l'acqua corrente e versare in un barattolo pulito. Versare i cereali con acqua a temperatura ambiente e conservarli in questo modo per 8 ore (non è consigliabile coprire il barattolo con un coperchio). Dopo la scadenza, sciacquare i semi gonfi e posizionarli su un piattino coperto con un panno umido, coprire l'avena con lo stesso fazzoletto bagnato o garza. Per poter mangiare l'avena germogliata, devono trascorrere altre 12-14 ore. Trascorso questo tempo, sui grani compaiono “code” bianche non superiori a 2 mm: ciò indica che i semi hanno accumulato il maggior numero di nutrienti e possono essere inclusi nella dieta.
  2. Per accelerare leggermente il processo di germinazione dei semi, puoi utilizzare il seguente metodo. Versare 3 cucchiai di avena lavata in un barattolo. Riempire con acqua a temperatura ambiente (0,5 litri), coprire con una garza e fissarlo con un elastico o utilizzare un coperchio con fori frequenti e piccoli. Lasciare fermentare per 8 ore (ad esempio di notte). Al mattino, senza aprire le lattine, versare l'acqua, aggiungerne una nuova, agitare delicatamente la lattina, versare di nuovo fuori. Capovolgi il barattolo e posizionalo sul dispositivo, ad esempio asciugando piatti o cucchiai. Eseguire questa procedura ogni giorno per 3-4 volte. Già di sera noterai come i germogli iniziano a schiudersi. Metti i semi in un contenitore e metti in frigorifero. Ricorda che puoi mangiare avena germogliata solo per 3 giorni!

Presta attenzione!

Prima di acquistare avena in un negozio, assicurati che i semi siano puliti e sodi. I semi che giacciono da un anno sono i più adatti, tuttavia, osserva attentamente i cereali alla ricerca di tracce di marciume - se senti un odore pungente o vedi muffa - è meglio rifiutare l'acquisto e cercare un'altra avena.

Se hai perso il momento, e i semi hanno già germogli verdastri più grandi di 2 mm - in nessun caso non mangiarli! Diventano velenosi! Butta via e prepara nuovi semi germogliati.

Mangiare avena ha alcune controindicazioni! Prima di iniziare il trattamento con questo rimedio popolare, è necessario chiedere il parere di uno specialista. Una delle malattie più comuni in cui l'uso di cereali germogliati è pericoloso è:

  • Malattia renale
  • Cistifellea
  • cuori
  • fegato

Alcuni pazienti possono provare intolleranza individuale, quindi prima di iniziare a germinare l'avena per te stesso, scopri i possibili effetti collaterali.

I semi germinati di un cereale così sano come l'avena sono un intero magazzino di sostanze utili che aiutano a far fronte a molte malattie. Per usarli quotidianamente nella dieta, è necessario produrre correttamente l'intera tecnologia della loro germinazione. Osservando tutti i suggerimenti di cui sopra, puoi migliorare il tuo corpo, dandogli ancora più forza per buone azioni e atti magnifici!

Video: come germogliare segale, grano, grano saraceno verde, avena, ecc.

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