Rutabaga - proprietà utili e controindicazioni

Raramente il rutabaga viene presentato al tavolo, ma ha ancora aderenti che aggiungono ortaggi a radice a insalate e snack. È stato per loro che abbiamo scritto questo materiale che rivelerà il possibile danno derivante dall'assunzione della verdura e delle sue qualità benefiche. Oltre all'effetto tangibile positivo di rutabaga sulla digestione, migliora anche l'immunità e viene utilizzato in cosmetologia per migliorare le condizioni dei capelli con la pelle.

Composizione dello svedese

Una verdura nutriente ed equilibrata darà probabilità ai suoi fratelli. Per molti aspetti il ​​rutabaga è più prezioso delle rape - il suo predecessore. Per porzione di materie prime che pesano circa 0,1 kg conta 34 kcal. Questo è piccolo, quindi il raccolto di radici viene spesso introdotto nella dieta delle persone in sovrappeso.

Nella composizione di un sacco di posto è occupato da sostanze amidacee, saccaridi di tipo naturale. Rutabaga nel suo sapore ricorda carote e barbabietole. Con il contenuto di acido ascorbico, questo raccolto di radici può superare agrumi e bacche di stagione.

Rutabaga è solo leggermente indietro rispetto ai mirtilli rossi nella quantità di vitamina C nella composizione. Il valore principale dell'acido ascorbico da rutabaga è che questa sostanza non viene distrutta a causa della conservazione a lungo termine e del trattamento termico. Pertanto, può portare a una persona il massimo beneficio.

Contiene pochi grassi, una quantità media di proteine ​​e abbastanza per la radice di questo tipo di carboidrati. Quasi l'88% di rutabaga è costituito da acqua, ma contiene anche acidi di origine organica, ceneri, di- e monosaccaridi e fibre alimentari.

La ricca lista di minerali è determinata dal contenuto di sodio, magnesio, fosforo, ferro, potassio, calcio. Delle vitamine, riboflavina, retinolo, tiamina, piridossina, tocoferolo, niacina, colina, vitamina PP, acido folico, acido pantotenico, l'acido ascorbico precedentemente menzionato è al primo posto.

I vantaggi di rutabaga

1. Sempre più aderenti alla PP stanno introducendo il rutabaga nella dieta per saturare il corpo con minerali, acidi e vitamine. Il raccolto di radice contiene pochi grassi, ma abbastanza fibra alimentare per migliorare i processi digestivi. La verdura migliora la motilità intestinale e la sua microflora.
2. Questo tipo di ortaggi a radice protegge il corpo umano dall'obesità, previene la costipazione e il disturbo generale delle feci. Molte sostanze dalla composizione della verdura vengono aggiunte ai farmaci per il cancro del polmone, il retto.
3. Poiché nella lista dei nutrienti c'è poco zucchero, è utile mangiare questa coltura per i diabetici. Inoltre, il valore si estende ai pazienti ipertesi che soffrono di picchi costanti della pressione sanguigna.
4. Devi mangiare svedese per proteggere il muscolo cardiaco dalle tossine e purificare i canali del sangue dal colesterolo. La composizione contiene più potassio e magnesio (minerali per anime) rispetto ai famigerati grappoli d'uva.
5. La verdura in discussione è molto apprezzata dalla metà femminile della popolazione. Contiene molte vitamine del gruppo B, che sono richieste dal sistema riproduttivo. Rutabaga è un afrodisiaco naturale che migliora la sessualità.
6. Il consumo frequente e allo stesso tempo dosato di verdure porta al fatto che il liquido in eccesso viene eliminato dal corpo. In questo contesto, il gonfiore diminuisce, il metabolismo (processi metabolici) migliora, la circolazione sanguigna aumenta.
7. Ogni mese, il corpo femminile perde preziosa quantità di ferro, causando la caduta del livello di emoglobina. Rutabaga contiene ferro, che aumenta l'emoglobina, sopprime l'apatia, le vertigini, la debolezza e il dolore addominale.
8. Naturalmente, non si può non dire della presenza di calcio e fosforo. Questi minerali sono importanti per la costruzione di tessuto osseo, denti e placche per unghie.Sono contenuti nel volume ottimale, coprono il fabbisogno giornaliero di adulti e bambini (scolari, bambini in età prescolare, adolescenti).
9. L'applicazione ha trovato non solo la polpa del raccolto di radice, ma anche il liquido (succo). Le materie prime appena spremute hanno proprietà battericide e antinfiammatorie. La disinfezione della cavità orale, la lotta contro le gengive sanguinanti e la carie. Rutabaga è molto più utile del ravanello in questo senso.
10. Applicare materie prime ed esternamente, rendendo pappa su una grattugia. Tali lozioni curano e disinfettano abrasioni, ferite, eruzioni cutanee purulente, ustioni. Il rutabaga è un ortaggio con qualità rigenerative, tutti usati con successo per trattare problemi dermatologici.

Rutabaga nella guarigione

1. Costipazione. Se sei stanco di combattere la costipazione di origine cronica, mangia 0,2 kg tre volte a settimana. massa di purea da questo raccolto di radici. Puoi cuocere in forno fette di verdure tritate e mangiare 100 gr. a giorni alterni.
2. Indigestione. Bollire l'ortaggio a radice sbucciata, versare un po 'di olio d'oliva nell'acqua prima di spremere e spremere il succo del limone. Dopo il trattamento termico, lascia la verdura in una padella per insistere e tienila lì per mezz'ora. Mangia quando lo stomaco "si alza", ci sarà gonfiore o formazione di gas.
3. Polmonite. È già stato detto che la verdura in discussione ha un maggiore effetto positivo sull'attività dei polmoni e delle vie respiratorie in particolare. Se si soffre di malattie infiammatorie, spremere il succo dalle verdure a radice cruda, mescolare con mirtilli freschi o ribes. Prendi 50 ml. quattro volte al giorno.

Rutabaga in cosmetologia

1. Per saturare completamente la pelle con sostanze preziose e idratarla, è necessario preparare una maschera efficace. Passa un pezzetto di verdura attraverso un frullatore. Mescolare nella stessa quantità di panna acida rustica, 15 ml. succo di cetriolo e 10 gr. miele.
2. Distribuire una composizione omogenea in uno strato denso sulla pelle del viso. Aspetta circa un terzo di un'ora. Questa maschera nutre perfettamente il tessuto. Di conseguenza, tutti i processi infiammatori scompaiono. I pori sono ridotti, la produzione di grasso sottocutaneo è normalizzata. Rimuovere il prodotto con decotto a base di erbe.
3. Strofina il raccolto di radice su una grattugia fine. Prendi 50 gr. materie prime finite. Mescolare nella composizione di 15 ml. miele e 20 gr. succo di carota. Si consiglia inoltre di introdurre 50 gr. ricotta a basso contenuto di grassi. Distribuire il prodotto per 10-12 minuti sul viso. Lavati con acqua fresca.
4. Per sbarazzarsi delle macchie dell'età, aumentare la crescita dei capelli ed eliminare la forfora, il succo di rutabaga fresco deve essere sfregato nelle aree problematiche.

Rutabaga di cucina

1. Insalata fresca. Tritare il rutabaga fresco a fettine. Fai lo stesso con il ravanello. Tagliare il prosciutto in barrette. Mescolare le erbe tritate e la stessa cipolla. Trasforma una piccola quantità di pistacchi in farina, introduci gli ingredienti. Condire l'insalata con senape e maionese. Impastare il piatto finito e servire.
2. Rutabaga piccante al forno. Lavare la verdura e la buccia. Taglia lo svedese a cubetti di medie dimensioni. Fai bollire la materia prima fino a renderla morbida. Non drenare il brodo risultante, ne avrai ancora bisogno. In un contenitore separato, trasforma lo svedese in purè di patate in ogni modo possibile. In parallelo, unisci il pangrattato con 120 ml. sciroppo di zucchero. Entra nella composizione di 2 gr. pepe macinato, zenzero e noce moscata. Batti i componenti con un mixer. Introdurre una piccola quantità di brodo precedentemente preparato nella miscela preparata. Inserisci anche purè di patate. Mescola gli ingredienti. Oliare la padella e cospargere di pangrattato. Metti il ​​composto su un vassoio. Cospargere con formaggio grattugiato. Invia la rutabaga al forno per 90 minuti a una temperatura di 170-180 gradi.

Controindicazioni swede

1. Non dimenticare che qualsiasi prodotto ha le sue controindicazioni, nonostante le qualità utili. Lo svedese contiene un'alta concentrazione di fibre alimentari.Se hai malattie associate al tratto gastrointestinale, il raccolto di radice è strettamente controindicato.
2. Ricorda, la verdura appartiene alla famiglia dei cavoli, quindi l'abuso di rutabaga provocherà una maggiore formazione di gas. A causa di questa caratteristica, una verdura cruda è controindicata durante la gravidanza. È meglio cuocere il rutabaga o far bollire. Aggiungi verdure a varie insalate.
3. Il raccolto di radice contiene una grande quantità di glucosio naturale. Pertanto, rutabaga è severamente vietato per il consumo in presenza di diabete. In casi estremi, le porzioni minime sono consentite dopo l'accordo del medico curante.

Rutabaga è un ortaggio unico che ha una massa di proprietà benefiche. In questo caso, il raccolto di radice ha un elenco insignificante di controindicazioni. Consuma sistematicamente una tale verdura e sarai sempre in salute.

Video: i benefici e i danni di rutabaga